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ワラビ

わらび

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すえすえ

2025/03/29

わらび。
　一度に食べる分程採れた。
　少し葉が開いたのも採取。
　わらびの味噌汁にするかなぁ！
　明日丁度良さそうな芽をかなり有る。
　重曹を少し入れて茹でこぼします。

absolute　ゼロ

2025/03/29

🍀
わらびのあくぬきには
わらび200g
小麦粉大さじ4
塩小さじ2
水1000ml

鍋に小麦粉と塩を
泡立て器でシャカシャカ
溶かしといて
火にかけて沸騰
わらびを2～3分ゆでて
冷水に10分ほどさらしたら
流水で洗い流したら
あくぬき完了
直ぐに料理に使えます

重曹であくぬきすると
一晩は水にさらしておかないと
料理に使えないけど

小麦粉と塩なら
直ぐに使えて便利ですよ✋😊

返信

すえすえ

2025/03/29

@absolute　ゼロさん
　ありがとうございます。
　小麦粉と塩、
　そうですね、茹で汁は、庭に撒きますか？
　熱い内に、雑草退治にしますかねー。

　我が家は下水道になるべく流さない様に、庭に撒くと、色んな微生物や、虫さん達が分解してくれますから。
　
　お皿に残った汁気や油脂類は、ボロ布で拭き取り、燃やすゴミに出します。

　

返信

absolute　ゼロ

2025/03/29

@すえすえ 🍀

わらびは卵とじが
１番大好き🍀😌🍀です(笑)🤭

ボロ布で拭き取ると
食器洗剤も少なくてすむし
環境にいいですよね

返信

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。