グリンピースの花

グリンピースの日本語名は「実えんどう」「青えんどう」などです。
【名称】グリンピース（実えんどう、青えんどう、 むき実えんどう。
【特徴】
マメ科の野菜で、エンドウが大きくなる前の状態を収穫した柔らかい実です
豆が成長しているため味が強く、甘みがあります
青臭さや食感で好き嫌いが分かれます
鮮度が落ちやすいので、購入後すぐに塩茹でしましょう
サヤ付きの場合、収穫後も呼吸しているため、表面からどんどん水分が失われていきます

花の色が違うと実の色も違う？ 白い花は「青えんどう」、赤い花は「赤えんどう」なんだ。