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胡桃のタルト
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すえすえ
2025/03/20
胡桃のタルト
クッキー生地には、庭で採れたレモンの皮をたっぷりすりおろして入れたから、絶品
美味しいけどご用心。驚くほど沢山の砂糖です。
バターキャラメルたっぷりでローストした胡桃をまとめて、タルトにして居ます。
砂糖を焦がし始め、煙が立ったら鍋の縁から2センチほど茶色にする。
火を消す。そこへ
分量のローストした(低温100から130度4時間)ピーセスの胡桃は、小ボールに入れてオーブンで100度で保温しておく。
バターは砂糖の半分。
加えて混ぜたら、焼いて置いたタルトに詰める。
スプーンの背でトントン叩いてタルトの縁が見える位置まで広げる。
ハーフの胡桃、別鍋で焦がしたキャラメルを塗してトッピング。
冷えたらカット。
滝山こまち
2025/03/20
おお🎉みごとです🎉✨😆✨🎊
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すえすえ
2025/03/20
@滝山こまち
さん
凄く美味しく出来ましたよ!
食べすぎに気をつけなきゃです。
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みこち
2025/03/20
いつもながらたくさんですね!!
ご近所さん鼻をくんくん行列ができそうですね🤣🤣
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White Rose
2025/03/20
初めまして今晩は🌿
お庭で採れた食材で栄養バランスも考えた食事で健康的ですね🍀
古民家カフェの様な雰囲気を感じます🌱
私の投稿を沢山見て下さり更にフォロー迄、有難うございます🪴
これからもどうぞ宜しくお願い致します🤗🌿
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すえすえ
2025/03/20
@みこち
さん
ケーキを焼く時の香りは、室内よりも家の外に出るようで、パンを焼いたときなど、パンを焼いた?と、お隣さんは、気付くのが早いです。
向こうから香りを嗅いで。
欲しいと。
我が家は、ご馳走はするけど
売らないのはご存知で、たっぷり差し上げるのです。
生徒さんが3時に帰られた後は、お隣さんをお呼びして5時までディナーを振舞いました。
お店や、ホテルなどよりも材料を吟味したパンや、ケーキに、よそでは食べられないと喜んでくれましたよ!
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すえすえ
2025/03/20
@White Rose
さん
レモンスライスの塩味は、本当に皮毎苦味もなく美味しいのです。
この食べ方は初めてだと喜んでくれましたよ。
タルトも勿論美味しいけどこのレモンは、目から鱗だと。
フランスパンも美味しい美味しいと。
発酵無塩バターをたっぷり塗って頂きました。
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White Rose
2025/03/21
@すえすえ
さん
もしや、ともちゃんですか?
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すえすえ
2025/03/21
@White Rose
さん
ともちゃん?
すえちゃんです。
昔から名前で呼ばれた事はなく、苗字でしたけど。
選択制夫婦別姓の法案はどうなったのかと。
10万円商品券を新人議員にの追求も、大事ですが。
結婚で女性の方が不利益になる。
どちらの姓を名乗るかの、社会的な風習で圧倒的に男性の姓を名乗るこの時代遅れは。
なんとかならないものかしら。
グリーンの所での話題では無いですねー!
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みこち
2025/03/21
@すえすえ
さん、
本当に幸せなご近所さんですね💓💓💓
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White Rose
2025/03/21
@すえすえ
さん
男性の家に嫁ぐのですから男性の苗字になるのが昔からのしきたりみたいな感じですね。
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メダカ
2025/03/22
ヘルシーで手づくり素晴らしいですね!
だい自然の中で食べてみたいです😃
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すえすえ
2025/03/22
@メダカ
さん
凄く美味しい美味しい胡桃のタルトが出来ましたよ!
バスケットにいれて、シートを持ってピクニックに行きたいです。
熊本城の二の丸広場に行きたく成りました。
庭から採れたてのレモンの皮をすりおろしてかなり入れたクッキー生地は、噛むと香りが、お口いっぱいに広がりました。
ダイニングの大きな一本木のテーブルは、厚さ11センチ長さは3メートルの大テーブル。
6人がけには、充分な大きさです。
古民家風に、天井の梁は、見える造りです。
14年前に建て替え前の100年前の古い家屋を取り壊す時に、手仕事で解体しました。
使える古材は、新しい家に使って居ます。
日本建築で釘は、使わず木組みと、漆喰の白壁古民家風なのです。
ランチと作り立ての胡桃のキャラメルタルトをお腹いっぱい食べましたよ。
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メダカ
2025/03/22
@すえすえ
さん!いいですねぇ😆
私の理想の生活をされていて羨ましく思いました🤗💕
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すえすえ
2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。 2025年3月でまる6年にもなる。 我ながらよく続けられた。 皆様のおかげです。 宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。 GSに出会って丸6年。 今では、ここが無いと1日が始まらない。 スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。 此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。 iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。 生き甲斐を見つけたと感謝。
植物
胡桃のタルト
クッキー生地には、庭で採れたレモンの皮をたっぷりすりおろして入れたから、絶品
美味しいけどご用心。驚くほど沢山の砂糖です。
バターキャラメルたっぷりでローストした胡桃をまとめて、タルトにして居ます。
砂糖を焦がし始め、煙が立ったら鍋の縁から2センチほど茶色にする。
火を消す。そこへ
分量のローストした(低温100から130度4時間)ピーセスの胡桃は、小ボールに入れてオーブンで100度で保温しておく。
バターは砂糖の半分。
加えて混ぜたら、焼いて置いたタルトに詰める。
スプーンの背でトントン叩いてタルトの縁が見える位置まで広げる。
ハーフの胡桃、別鍋で焦がしたキャラメルを塗してトッピング。
冷えたらカット。