kaorinさんのフキ,今日のお花,がんに負けるな！の投稿画像

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kaorin

2025/01/20

『フキ』
🏷️今日のお花

中国では、「蜂頭菜（ほうとうさい）」
呼ばれます。
解毒作用が強く、気や血の滞りを取り。浄血作用、むくみをとる働きがあると言われます。
独特の苦みは、胃腸の働きを高め、食欲を増す働きも。
生葉は解毒作用を活かして、切り傷、虫刺されに。
生の根は、血の滞りを取り去る働き
を活かして、打ち身、捻挫、のど痛みに使われます。
蕗を収穫したら、葉は、細かく刻んで、油で炒め、酒、みりん、醤油で炒め煮にして、佃煮にします。
茎は、皮を剥いて、斜め切りに。
とうがらし、にんにく、ベーコンと一緒に炒め、お酒をたっぷり目に注いで、塩を加え、蓋をします。
弱火で5分ほど煮て味を含ませて
完成☝️

蕗の苦みは、体の疲労を取り除いてくれますよ🤗
ぜひ、お試しあれ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶❣️

今日は暖かくなるそう(*˙˘˙)♡
🏷️大嫌いな月曜日
無難にやり過ごそう(｡･o･｡)ﾉ

ゆり

2025/01/20

kaorinさん🌹

おはようございます😊

これって、ふきのとうですよね…😯
近くで採れるのですか？
めっちゃ、いいですね！😍

葉っぱはお正月の残りで佃煮にしますが
茎部分を洋風に　お料理したこと
無かったです🙂　今度やってみます🙂

なんて、お声掛けしていいか分からないまま
いいねオンリーな日々でしたが…
投稿は、お変わり無く博識で…

お空への手紙　届いてますよ💕

それにしても、情け容赦無く月曜日ですね😱
また、お目にかかり？ます😊
御自愛下さい🙏💖

　　　　　　　　　　　　　　🍀ゆり🍀

返信

kaorin

2025/01/20

@ゆりさん。

おはようございます。

田舎なので
ご近所の畑から、
昔から変わらない土手
散歩道
田畑の畔
庭先でも

生えてるんです😅
写真は毎年、一年前のものを☝️
まだ地下の茎は地上に顔を出すちょい手前
の芽を育成中

先に芽吹くのが花です
花には
雌株と雄株があるそうです。
あとから違う場所から芽を出す葉っぱは
地下で繋がってます。

だから
何度も経過観察しながら📱
毎年1月20日は
この辺りの気候だと
ちょっと早いので
昨年のものですね😅💦

色々な事をして
極力思い出さないよう努めてますが、、。

昨日は早起きして
散歩までしたのに、、、
一睡も出来ませんでした😭

もう、昨日起きた時間です😓
💊を飲まないと🥲

ご心配いただきありがとうございます😊

良い一日をお過ごしください🍀

ゆりさんも
風邪引かないよう
お身体ご自愛下さい (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾💕

コメント📝ありがとうございました😊

返信

がっちゃん

2025/01/20

為になるねぇ〜👏👏👏👍

返信

静　【shizuka】

2025/01/21

うーん、フキって１０年くらい食べて無いカモ🙄w

返信

kaorin

2025/01/21

@がっちゃんありがと😊

返信

kaorin

2025/01/21

@静　【shizuka】おはよ🥰

父が好きでね😊

出始めると（picの枯れたような状態）
天ぷらと
フキ味噌
作りました。

フキ味噌は苦味と香りがお味噌と絡まって
🍚にとっても良くあいます😋

お母さまに
作っていただいては？
子供時代には理解出来ない味でしたが
大人になると
懐かしい
春を感じる
一番初めの植物です(*˙꒳˙*)✦*💕

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