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すえすえ
2024/11/18
フルーツケーキ焼き。
今日は皆さんと48本のケーキを焼きました。
バターに合わせた1ポンドと同じ材料、砂糖、卵、小麦粉を混ぜるだけ。
好きな物を好みに合わせて加えると、無限(とまで言わないけど)の味変を楽しめます。
ひと月は、熟成させてからが食べごろ。
丁度クリスマスごろからが、美味しくなる。
香料のお陰で腐敗しない、カビも生えない。1年後迄美味しく食べられます。
焼き上がりには、グランマルニエを大さじ2杯弱ずつかけたから、部屋中に芳醇な香りが!
しあわせー。
クオッカ
2024/11/18
グランマルニエは、
オレンジの香りでしたっけ?
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1
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モコ
2024/11/18
こんばんは😃
美味しそうですね~💕
グランマルニエとは ?
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1
返信
すえすえ
2024/11/18
@クオッカ
さん
グランマルニエは、オレンジリキュール。
本来は、食前酒で甘いお酒。
アルコール度数は、40度も有ります。
私は1.75リットル入りのボトルを使います。
ボトルの封を切り傾けると、とっとっとっと音がして、香りが広がり、その度にしあわせーと声が出ます。
ネット検索かけて見て下さい。
グランマルニエは、30CCの小瓶から有ります。
量が多い程割安です。
普段は、砂糖100、に湯100、溶かして水100のグランマルニエ液体を作り、
ビィスキュイ生地にかけるのを始め、あらゆるところに扱うのです。
フルーツケーキの場合には、薄めずに、そのまま、6本に、150CCをかけるのですよ!
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1
返信
クオッカ
2024/11/18
@すえすえ
さん、
昔、白いババロアに使いましたよ~
美味しいですよね〜
私は、
ダイエットしないといけないの(笑)
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1
返信
すえすえ
2024/11/18
@モコ
さん
グランマルニエで検索をかけて見て下さい。
大小のボトルの通販サイトから、ケーキに使う方法迄かなり詳しく案内して居ます。
私はかなりの量を使いますから、輸入元の営業の方から、なにに、お使いですか?
と問い合わせがあった事が有ります。
使うと、魔法がかかりますよ。
長く、ボランティアのケーキ教室をやって居ますが、私達のケーキ程このグランマルニエを使う所は、無いかと自負して居ます。
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1
返信
すえすえ
2024/11/18
@クオッカ
さん
グランマルニエをご存知なのですね!
本当に魔法の様に甘い物が美味しく成りますよねぇ!
私もダイエットは、実行中です。
しかし、この魔法のかかったケーキは、食べますよ。
食べたら、ご飯は食べない。
毎日体重を測り、増えたら次の日は、1日1食で元に戻すの。
オートファジー実行中で普段の食事は、1日2食。16時間空腹生活。
ケーキを食べ、しあわせーとなる時、作る時、計画するとき。
身体の中には、NK(.ナチュラルキラー)細胞が活性化されて、癌細胞をやっつけるらしいので、とか言って食べて居まーす。
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1
返信
クオッカ
2024/11/18
@すえすえ
さん、
そんな名前でした(笑)
美味しくて、簡単に作れたので
ハマりましたよ〜
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1
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すえすえ
2024/11/18
[@id:1543652] さん
コメントありがとうございます。
そう、クリスマスとお正月様ですかねー!
作り立ては、香料の角が有ります。
ひと月熟成させる。
40度のアルコールのオレンジリキュール、グランマルニエの味が、まろやかに美味しくなるのです。
多分、私達ほど材料を吟味したケーキは無いよねーと、話しながら楽しい時間を過ごしました。
今日は、全く疲れて居ないのですよ!
気持ちの良い一日でした。
まだ、材料が頭の中から出て来ますから
来年までは、大丈夫そうです。
いつも、今年が最後かもだからねと、話し乍らこの数年を乗り越えて来ました。
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すえすえ
2024/11/18
[@id:1543652] さん
ヨーロッパにお子さんがいらっしゃるなら、直に美味しいチョコが手に入りますね!
ケーキ類は、あちらから来ましたから。
私の先生の宮川敏子先生は、飛行機では無く、シベリア鉄道で、スイス、フランス菓子を学ぶ為に、お着物て学びに行かれた凄い方です。
魔法の様なリキュールボンボンを初めにご馳走になった。
こんな物が出来る先生に教わった事が私の財産です。
ケーキは、家庭でこそ美味しい物が出来るとの言葉。が。
今でも私に生きて居ますよ
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0
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滝山こまち
2024/11/18
わぁー💞クリスマスが楽しみですね😁
それまで我慢出来るかが問題ですねー😸💞
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すえすえ
2024/11/18
@滝山こまち
さん
アルコールがお好きな方は、翌日から美味しいかなぁ?
わたしはアルコールのアセトアルデヒド分解酵素が無いから、直ぐだと酔ってしまいます。
ひと月我慢してから。
生徒さん方は、それぞれ差し上げる方がいらして、お一人で18本欲しいとか、ご希望の本数焼かれる。
ひと月待つのですよと念押ししました。
料が多いから、少ない人数で教室開講です。
金曜日は、お二人で見えるの。
それまで英気を養わなくちゃ!です。
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1
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滝山こまち
2024/11/18
@すえすえ
さん✨ケーキ作りは、それだけの量ともなると
体力勝負なんですねー😸💞
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すえすえ
2024/11/18
@滝山こまち
さん
ご自分の欲しい分を焼きに見えるから、材料を手配して、下準備のキャラメルを作り待ちます。
まだ、手配出来ます。
来年出来るかは分からない。
今年が最後かもだからって言いながら、この数年は、やってきた。
85歳、今年度中には、86歳ですから、来年は、ほんとに、分からないのですよ!
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すえすえ
2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。 2025年3月でまる6年にもなる。 我ながらよく続けられた。 皆様のおかげです。 宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。 GSに出会って丸6年。 今では、ここが無いと1日が始まらない。 スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。 此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。 iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。 生き甲斐を見つけたと感謝。
植物
フルーツケーキ
今日は皆さんと48本のケーキを焼きました。
バターに合わせた1ポンドと同じ材料、砂糖、卵、小麦粉を混ぜるだけ。
好きな物を好みに合わせて加えると、無限(とまで言わないけど)の味変を楽しめます。
ひと月は、熟成させてからが食べごろ。
丁度クリスマスごろからが、美味しくなる。
香料のお陰で腐敗しない、カビも生えない。1年後迄美味しく食べられます。
焼き上がりには、グランマルニエを大さじ2杯弱ずつかけたから、部屋中に芳醇な香りが!
しあわせー。