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折り姫さんのキッチン,庭,柿の葉の投稿画像

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2024/11/03

おはようございます。
昨日の雨風で柿の葉で庭先が埋め尽くされました🍂🍂
落ち葉の絨毯です。
今年は柿の実が沢山収穫出来ました。
干し柿にして　早速軒下に吊るしました。
残りは密閉容器に入れて
樽柿にしました　美味しく出来るかな!
2週間後が楽しみです。

かりんとさん

2024/11/03

こんにちは。落ち葉の絨毯、いいですね。その上を歩いた時の音も好きです💕
樽柿とはどういうものですか？

2024/11/03

@かりんとさん渋抜きするためホワイトリカーにヘタを浸して
密閉すると甘く渋抜きができます。
その事を樽柿と言ってますよ。
昔は樽でおこなったのかしらね。
渋抜きした柿は甘柿より甘く
美味しいです。

かりんとさん

2024/11/03

そんな渋の抜き方があるなんて知りませんでした。うちにも渋柿があるのでやってみたいです💕

2024/11/03

@かりんとさん是非お試しあれ！
ググると色々な渋抜き方法が出てますよ。

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