今日のお花　柿🟠
青いうちに摘んで、お尻にアルコール塗って甘〜い柿に追熟します。

そうしないと渋柿のままだし、虫が湧きます。
この方法知ってからすきな固さで甘い柿を食べれるようになりました。
葉っぱで柿茶を初夏に用意したり
柿寿司作ったり、熟柿はウスターソースになるし柿って凄いです❗️