今日は一日雨☔
畑でブロッコリーキャベツ白菜の植付け、大根の種まき等しようと思ってたのに〜残念🥲

まったりの一日
こちらのGSで見かけて作りたかった、なすのオリーブオイル漬けを作ってみました✨

漬ける前にミョウバンと塩で下漬けするんだけれど、ミョウバンを初めて使ったので分量とか分からず。
（去年草木染の時に使おうと思って買ったミョウバンがやっと出番🤭）
綺麗な紫にならないな〜と思ってたけれど、一晩漬けたら綺麗に漬かってた〜。
下漬けの水気を切って、お酢と水で茹で、また水気を切って、瓶になす🍆
にんにく🧄唐辛子🌶️バジル🌿を入れてオリーブオイルを注いで、しばらく置いたら出来上がりのよう😋

長期保存も可能みたい。
早く食べてみたいです😋

教えてくれてありがとうございます🥰

なす食べきれないよどうしよ～ともっと早く困ってる時に、作っておけばよかった〜😅

後の班入りミセバヤの葉っぱの色合い可愛いよね💕