ゆりさんの月桃の実,Gift diaryの投稿画像

月桃の実

Gift diary

45人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

ゆり

2024/09/04

9月❸【月桃】＊西原町南上原

弾ける寸前の月桃の実✨
朱色がとても素敵です。

🌱ショウガ科
🌱ハナミョウガ属

*********************************

Gift diary…✍🏻

ｼﾆｱ世代のYさんより…
10年ぶりのおもてなしを受けました✨

私の母親世代で
沖縄の郷土料理をこよなく愛するYさん。

もう子育ても卒業し
お孫ちゃんたちのお世話で大忙しです。

私も若い頃は郷土料理の良さに気づけなかったのですが…

沖縄の風土を知り尽くした
先人たちの知恵が詰まった豚肉料理✨

　〜豚肉の性味〜

性味…甘.苦.平性
身体に刺激を与えない、誰にでも合う優しい食材。

中身汁の腸.胃
性味…腸は微寒性。胃は温性。
効能…調整作用。自律神経を整える。

オクラ
性味…辛.苦.涼性
効能…疲労回復。免疫力向上。

豚肉の全部を使うのが沖縄料理なのですが…

栄養バランスが整うということもわかって
改めて先人たちの知恵に感動いたしました。

小さな島国ですが…
暑くて疲れやすい時期を
乗り切る知恵だとわかり心温まりました。

🌄日の出…6:11
📷2024.9.4 pm 14:54 ☔️