『稲刈りと稲干し🌾🌾🌾』

こちらの写真は8月10日あたり
田植えも早かったから
収穫も早やかったですね‼️

品種が何か分かりません⤵︎😭

今は機械化でコンバインで収穫して
機械で乾かすのが当たり前に
なっていますが、昔ながらで
クイにかけて干したり
三角🔺お山の形に干したりと
している農家さんもいます👩‍🌾

なぜか⁉️と言うと
稲を自然乾燥させると
お米の味が良くなるとのこと
🌾🍚🌾🍚🌾🍚🌾🍚🌾🍚

自然に干された稲は
雨や朝晩の露と☔️💦
風や日光🌪☀️
に繰り返し繰り返し
さらされながら、少しずつ
乾燥していきます‼️
干している間、稲は
葉や茎にたまった栄養分を
モミに移すため、自然乾燥
させると味が良くなると
言われています🌾🍚

新米楽しみですね😋🍚🥢
しかし、米不足で…💦
新米が出回る頃は
米不足解消できますでしょうか⁉️