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ハナオクラ

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はーにゃん

2024/07/22

ハナオクラ　アオイ科

ムクゲやハイビスカスの花にそっくりですが、花びらを食べるために栽培されるオクラです。
ハーブスペースで毎日一つづつ花が咲きますが一日花ですからその日のうちに、萎む前に収穫します。　そ〜っと水に浸してからビニール袋に入れて冷蔵庫で幾つか貯めてからいただきます。

芯を取り花びらを縦に切るとシャキシャキ感を味わえます。横に切るとフワフワした食感になります。オクラと同じく混ぜるととろろみたいに糸を引きます(トロロアオイの呼び名があるほどです)

実を食べるオクラのお花も食べられるそうですよ。花を食べるか実になるまで待つかお好みで。

あなな

2024/07/22

はーにゃんさん

私は花オクラは食べたことないですが、オクラの花は食べたことありますよ🤗
トロッとして美味しかったです😘

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はーにゃん

2024/07/22

@あななさん

こんにちは
そうですか！きっとオクラの花だって食べれるんだろうなぁ、と思ってましたがやっぱり実になってくれますから花は食べないで待ちました😆　今年はやっと、ハナオクラを知ってから10年近くなりますが、苗が手に入りました。先程調べていてオクラの花も食べれると確信したところでしたよ〜😂

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こむこむ

2024/07/22

＠はーにゃんさま

私、花オクラは何年か前に育て、食べましたよん✌️
大きなお花が咲き、食べ応えありました。
やっぱり、冷蔵庫に保管して何個かためてからいただきました。酢と蕎麦つゆで😊
トゥルリンと😋

野菜のお花　かわいいですね💕
この前の今年3回目の八幡平　まとめの方に行者ニンニクのお花載せましたが、自生の行者ニンニクの花　八幡平に咲いているとは思いませんでした。今年初めて見つけびっくりでした。😊

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ピッピ

2024/07/22

＠はーにゃんさん♡

トロロアオイですよね！
半世紀も前にお友達から苗を貰って育てたことあります。オクラの花より大きめで綺麗だな〜って鑑賞してました😅
食べれるんですね！初めて知りました😃

さすが！はーにゃんさん💗
食べらるものには目が無いですね🤣

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はーにゃん

2024/07/22

@こむこむさん

あっ、先越されました😁
ハナオクラも珍し野菜？ではなくなってきましたね。　苗の販売もHCで見かけるようになりましたもね👀　道の駅では良く見かけるようにもなりましたね。それだけ食べやすいと言うことでしょうか。
暑い夏をネバネバ摂って乗り切ろう…ってか！　その割に収穫がショボイです😅

八幡平綺麗でしたねー😍
お花一般❣️ ありがとうございました💓

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