すみっこgarden さんのキッチン,実山椒,実山椒味噌の投稿画像

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すみっこgarden

2024/07/20

実山椒を栽培している知り合いからたくさんの実山椒を頂きました。 m(_ _)m

山椒は柑橘類、雄木と雌木があるそうです。
来年は雄花雌花も見てみたいものです。

細かい枝？を取り除く作業をするだけでいい匂いがしてきます。目を擦ることはNGです。

すり鉢ですって、味噌や砂糖他調味料も加え、火にかけて水分を飛ばして実山椒味噌を作ります。
きゅうりスティックや冷奴につけて食べたら、最高✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*

ガウラっち

2024/07/21

実山椒味噌、是非味見した～い😍

返信

すみっこgarden

2024/07/21

ウフフ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
美味しいよ♡

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