今週の収穫😁
花の大和さんのプレゼントキャンペーンでいただいたジャガイモがそろそろ適期。完全に地上部が枯れた2種を収穫しました♪

まずはキタカムイ
こちらは500gからジャスト5キロと10倍。若干のそうか病は出たものの食害にも強く何個かナメクジが這ってましたが掘り進めないようで穴あきにはならず、さらに日があたって緑色になる個体も極小で抜群の育てやすさでした。😁
来季の一番手な品種かも。
さっそく肉じゃがにしましたが煮崩れしにくい品種のため調理もしやすく美味しくいただけました♪

いやもっと少量の収穫かな？と思ってましたが
4月にもらって植えたにしては
満足すぎる重量の収穫でした。
キタアカリより2回りほど大きく煮崩れず料理にも使いやすいジャガイモですね〜😁

ついでに密植栽培しているオクラができてきていたので試験採取。
まだ大きくなりそうですけど
雨で取りに来れないなら早めに…
と
いただきものの紫玉ねぎです😁

２枚目
インカのめざめ
と
ジャガイモの品種の区切りに植えておいたネギを回収
インカのめざめは…
いや…わかっていたのですが
小さいのですね。
確か300gスタートですが
収穫は1.4キロほど。5倍には届かず…
しかしこれ小さくて調理に悩むのです。
皮ごと蒸したり焼いたりですかね？

と
思ったらやってみる😁

３枚目
剥いたり剥かなかったり
レンジを根菜モードにして加熱
色が濃いですね〜😆
もう美味しそう🤤

４枚目
焼肉しつつ焼きます♪
皮剥いてスライスしたものは…
美味い😋
なんというか
濃いですね。甘いとかサツマイモ的と言われますが
甘いというよりはジャガイモらしい風味や旨みが濃いです。
臭みやえぐみは全くなく
粘り気のある食感と濃い旨みがたまらないですね〜

５枚目
皮剥かずのものも
割ってみるとホクホク。
しっとりと焼き芋的な食感なのに
味の系統はジャガイモ
そして濃い…
皮付きでも旨い😋
塩だけで旨い…
むしろ味付けなしでも旨い…
なんだろうこれ…

いやしかし…
収量がなぁ…
これ悩ましいですねー
今のところ食べたジャガイモとしては
1番旨いのですよ確実に…
とりあえず小粒なものは秋にもう一度植えてみますかね？
食べ切ってしまうかなー？😂

しかし良いものをいただきました
今回の2品種どちらも最高でした😆
花の大和さんありがとうございました。
ジャガイモなんてそんなに差があるのかね？という人の価値観を変えるとても良い企画でした😆

来年は種芋購入しますね😆