こんばんわ!
雨が降り出しました🙄
今日は久々に女房との共同作業です！
残っていたスペアミントの粉を使ってシフォンケーキを作ってみました😅
材料は以下の通りです。
1️⃣　スペアミント粉
2️⃣　卵3個
3️⃣　薄力粉
4️⃣　砂糖
5️⃣　サラダ油
以上5点でした。
レシピを見ながらやりましたが所々凹んでるところがあります。
これは最初、薄力粉、卵、砂糖、サラダ油を入れて混ぜる時にハンドミキサーが我が家には無いので、手で混ぜる時に斑ができ空気の層が残ってしまったみたいです😅

次やる時までにハンドミキサーを買っておきます🙋
オールパンに混ぜた生地を流して15分間とろ火で加熱し出来上がりました