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筍(たけのこ)

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ナンナ

2024/05/30

タケノコseason✨

実家の裏山で採れるタケノコ
今年は表年かな？豊作です💕

今日の夕飯は🍴
タケノコの煮物とチンジャオロースーにしよう🤩

タケノコ何して食べるのが好き？

たくさん採れたので、お裾分けしたら台湾パイナップル🍍戴いた💕
4代目再生栽培の仲間入り決定〜🤭

ジュン

2024/05/30

ナンナさん
こんばんは😊

今晩、我が家はタケノコと三葉の、お味噌汁です。友人が採ってきてくれました。
明日から、検査が終わるまで、繊維質のあるものはダメなので、今日はタケノコ食べます。
メンマも作ります😍

ナンナさんの畑のジャガイモ、育ってますね。
羨ましい〜😍

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ナンナ

2024/05/30

@ジュンさん
こんばんは〜☺️
お味噌汁ですね〜🎶
私は作った事無かったですが、友達も好きって言ってました🤭
三つ葉入り良いですね💕
近々お味噌汁作ってみようと思います😋

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ちいか

2024/06/09

ナンナさん

おはようございます😊

タケノコの味噌汁美味しいよ❣️
ワカメと油揚げ入りも好き🥰

長ひじき、さつま揚げ、玉ねぎ、ニンジンと炒め煮が好き🥰
仕上げにサヤエンドウ🫛
具だくさんで美味しいです❣️
ちなみに私は薄味が好きかな。

もう、来年かな？🤔

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ナンナ

2024/06/10

@ちいかさん
おはようございます😊
たけのこ味噌汁作ってみました✨
油揚げも入れて美味しかった〜😋

さつま揚げの入った、いろいろな具材の炒め煮良いですね〜🥰
絶対美味しいに違いない💕
まだ、たけのこ採れるのでやってみよ〜🎶

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ちいか

2024/06/10

@ナンナさん

おはようございます♪
是非作ってみて下さい😋💕

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さくらプラス

2024/06/20

こんにちは、めちゃくちゃ羨ましい！
実家にも昔竹林がありましたが突然枯れてしまいました💦
これは、アクのない美味しいのですね^ ^
何をしても大好きなので、沢山手に入った時はフキなどとの煮物を小分け冷凍にして、餅米での山菜炊き込みご飯にします。
茹でたタケノコをカットして、砂糖と混ぜて冷凍するとすがはいらなくて、そのまま色々な料理につかえて便利ですよ
やってるかもしれませんね^ ^

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ナンナ

2024/06/21

@さくらプラスさん
そうなんですアクのない柔らかいタケノコです✨
砂糖と混ぜる保存方法はネットでチラリ見てましたがやったことがなくて、どのくらい砂糖入れるのかなぁ？と思っていました。
チンヂャオロースとか炊き込みご飯用の細切りだったら、それほど影響無いかなと、細切りばっかり冷凍に。
来年は砂糖と混ぜて煮物用も保存したいです🙂

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さくらプラス

2024/06/21

@ナンナさん
細切りでの冷凍も砂糖入れた方が美味しいです^ ^私も最初、？でしたが、やってみたら、料理の時砂糖控えるだけで良いし、
細切りも入れるといいですよ^ ^
分量は適当ー！
春巻きもいいね、タイのグリーンカレーに入れるのも好きです😊
煮物にしてからの冷凍で、餅米での炊き込みおこわも楽ちんで美味しいよ
こちらでは、はちく、とか、はちこう、といいますが、猪にやられたり、凄く美味しいのに、鮮度命なので市場ではなかなか手に入りません、お宝の山〜羨ましいわあ😄

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ナンナ

2024/06/21

@さくらプラスさん
ほほほ〜☺️細切り保存にも砂糖入れてみます😋
春巻きも3回も作りました！グリーンカレーは知らなかった〜😚
こちらではハチクかな？
誰の山でもなくて誰も採らないから採り放題！有り難い事です🥰

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さくらプラス

2024/06/21

@ナンナさん
ほんと、すごい恵まれてる😍
でもね、お陰様で、そのタケノコを地元の方が出していそうな農協の小さな直売店に寄ってみましたら、取立てをしっかり数時間茹でたたっぷりタケノコを保冷で売ってました、ラッキー✌️
はちくでなく、マダケだそうですが、香りもあり柔らかく美味しそうです。
ナンナさんのお陰で、手に入ったようなものです😄ありがとうございます♪
それにしても、取り放題、笑っちゃう〜

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