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実道
2018/07/20
作りました、蓮葉茶。
蓮葉を焙煎し、おしべを採取してブレンド
香りの特長の「蓮茶(ロータスティー)」
美容にも効果があり、中国の楊貴妃も愛飲していたらしい
蓮茶の効能は、美肌効果、安眠効果、便秘解消、ダイエット、血液中の悪玉コレステロールや脂肪を排出し、血液や血管をきれいにする。
体内の余分な水分や脂肪を取り除き、むくみの改善も
それに、血圧を下げる効果もあるとか!
なんでも効く万能茶です。
蓮の香りがほのかに香るお茶
70度程度で約3分〜5分抽出。
我が家の庭に咲く蓮の花、無農薬なので安心。
早朝のまだ開花する前におしべを採取して作ります。
ちゃーみぃ
2018/07/25
雀 政五郎さん
…読めば読むほど飲みたくなりました。
自家栽培で安心♡ですね🍵
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実道
2018/07/25
@ちゃーみぃ
さん
効能からして、完全に女性向きのお茶ですよねー🍵
私は睡眠があまり取れていないので、それだけかなー。
来年沢山作るつもりです。
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1
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ちゃーみぃ
2018/07/26
@実道
さん
美容・ダイエットは女性にうったえかけますね^ - ^
私も女性なので響きます✨
睡眠…私も気になるのでアプリを使っています。
アプリを立ち上げて枕元に置いて寝ると
スマホのセンサーによって時間毎の睡眠の深さ(浅さ)を記録してくれるものです。
これで熟睡できる訳ではないのですが、あとから見返して、熟睡度をチェックしております(^-^)。。
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蓮華
2018/07/27
蓮茶美味しそうですねー!
私も、やってみようかしら?
フォローさせてくださいね!
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1
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実道
2018/07/27
@蓮華
さん
よろしくです♪
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蓮華
2018/07/28
すみません!
質問なんですが、蓮の葉の焙煎ってどのようにするんでしょうか?
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0
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蓮華
2018/07/28
あっ!こちらこそ宜しくお願いいたします😄
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0
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実道
2018/07/28
@蓮華
さん
①綺麗な蓮葉を選び清水で綺麗に洗浄し、茎の硬い部分は切除
②小さく切って炎天下で天日干し約3時間
③再度細かく切ってフライパンで焙煎する
④ 熱を冷ました後、お茶パックに入れ
早朝に採っていた蓮花(初開花前の)雄しべをブレンドします
⑤70度の湯で約5分抽出
琥珀色のお茶が出来上がり🍵
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2
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蓮華
2018/07/28
@実道
さん
詳しくありがとうございます!
これは、作ってみなければ(*´∀`)
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0
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実道
2018/07/28
@蓮華
さん
蓮葉と雄しべのブレンド量は未知数!
色々と思考して自分に合った香りと濃さを見つけて下さいね。
上手く作れたら情報を!
蓮栽培を楽しみましょうね〜♪
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1
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実道
2018/07/28
@蓮華
さん
ベトナムの国花は蓮だそうです。
蓮茶で検索すると作りかたが沢山出てきますよ!
但し、気候風土により違いがあると思います、参考資料とした方がよろしいかと!
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1
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蓮華
2018/07/28
カルディで、ベトナムの蓮茶のティーバッグ買ってきて飲んだことあります( ´∀`)
ロータスティ、自分で作るの楽しみです。
ありがとうございます♪
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1
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実道
2018/08/01
@蓮華
さん
是非作って感想を聞かせて下さいね!
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0
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まーちゃん
2021/12/07
白雀さーん✨✨
過去pic見ていたら気になるpicが〜。
お味はどうですか〜?
先日のコメント私のだけ消したのに関連している白雀さんのコメントも全部消えちゃんいました💦💦
ごめんなさい🙇♀️
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1
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実道
2021/12/07
@まーちゃん
さん
おはようございます☁️
ホント❣️
懐かしいpic🤣
味は上品な味わいですよ。
このpicの後に再度挑戦しました💪
葉の綺麗なのを適当な大きさに切って日に3時間程度干します。
その後、フライパンで焙煎。
雄しべを混合させ、70℃位のお湯でいれれば出来上がり。
蓮茶の本場はベトナムらしいです。
本場の蓮茶を飲んだ事ないから味の違いは分からないけど、上品な味わいでしたよ〜😙🐥
開花2日目の朝一番に雄しべを採取(出来るだけ多く集め、ジッパー付きビニール袋に入れて冷蔵庫、または冷凍庫で保管していたらいいよ)
雄しべの量が多い程、香りがいいです。
雄しべの採取には限界がありますよね。
焙煎した葉と、市販のジャスミン茶を混ぜるのがおすすめ💕🐥
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1
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まーちゃん
2021/12/07
@実道
さーん✨✨
へーっ😆😆
なるほど〜
今度作って見ますね〜。
なんでも一度は試してみらんとねー🤗🤗
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1
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実道
2021/12/07
@まーちゃん
さん
雄しべの量が少ないと葉っぱの味が強いです🤣
かなり入れないとねー🤔
最初は一回分と思って、ごく少量で試した方がいいと思います。
後は、スーパーで売ってるジャスミン茶と蓮葉のブレンドが一番だと思うな💕
これだと、一枚の葉でかなり飲める🐥
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実道
65歳(緑寿)になり白雀から法名(実道・じつどう)に改名しました。私は基本、コメント交換してからフォロー致します(フォロワー数を増やす目的では無い為🙏) 令和3年1月、母が亡くなり先祖供養も兼ねて6月6 日に剃髪 令和5年10月1日、浄土真宗本願寺派、京都西本願寺様により帰敬式、法名(釋 実道)を頂き仏門に帰依。 茶碗蓮栽培愛好家(2012年〜栽培、現在に至る) 3月第一週に株分け、5月末〜お盆時期まで毎年自宅の庭で100開花させてます。 現在、茶碗蓮を使って地域活性化に挑戦中。 ①2021年〜北九州市若松駅前、檀那寺の極楽寺様(浄土真宗本願寺派)で、毎年3月第二週の日曜日に無料株分け講習会開催。 ②2022年〜北九州市若松区小石惣牟田、石峰山麓の池に茶碗蓮を植え付けています。数年後には隠れスポットにする予定。 和洋アンティーク〜現代家具製造に関わる全ての技術保持を認められ、全国でも数少ない家具修理マイスターの認定を受けています。 19歳で貿易会社に勤務。20歳〜27歳迄、台湾、タイ、香港に赴任。台湾とタイ国では家具製造指導をしていました。 (若い頃は、5ヶ国語を話していましたが、現在は中国語のみ堪能) 和洋家具修理に携わって47年 木取、乾燥、木工、塗装、漆工芸、細密彫刻、ソファ張替など 古き物をその時代に戻すexpert 43年前に日本で初めて家具製造時のチェックシートを考案 60歳定年迄8年間特別養護老人ホームに勤務、介護福祉士免許を持ってます。 他取得免許は 玉掛け免許、ホイストクレーン免許、工業標準化品質管理推進責任者免許 現在は、家屋リフォームの会社に勤務。 多目的工として、塗装、大工、左官、水道工事を担当しています。 Instagram suzume053 facebook Masahide Amameで投稿中。
場所
キッチン
キーワード
茶碗蓮
蓮葉を焙煎し、おしべを採取してブレンド
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