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うにこさんのキッチン,家庭菜園,ゴーヤーの投稿画像

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うにこ
2018/07/13
今年初採りの、父の家庭菜園のゴーヤ。

半分に割ってワタを取り、スライスしたのをサッと湯通しした後に塩もみをして、ゴマとジャコと鰹節を追加し、ポン酢とごま油で味を調える✨

去年、友達から教えてもらって以来、我が家で定番になった酒のつまみ…というか夕飯の一品です✨
ニガウマです♡
南の風
2018/07/13
おいしそう！作ってみるね🍴
あゆぽん
2018/07/13
我が家のゴーヤはやっと3センチ😅
大きく育ったら作ってみます！
美味しそう～😋
うにこ
2018/07/13
@南の風 さん
ぜひぜひ〜(*´∇｀*)
ジャコの代わりにツナ缶使っても美味ですよ〜〜♡
うにこ
2018/07/13
@あゆぽん さん
収穫したら試してみてくださーい(*´∇｀*)
うちでは、ゴーヤ最盛期にはご近所に配ってもゴーヤ消費しきれなくて困ってたけど、このレシピを教わってから全然ゴーヤが余らなくなりましたよ✨
うにこ
2018/07/13
[@id:102884] さん
ぜひお試しを〜✨
ごま油がなかなか良い仕事してくれます。良い香りで(*´∇｀*)
わたしも塩コショー&マヨのゴーヤサラダ、今度試してみます✨
saimako
2018/07/13
うにこさん、フォローありがとうございます😊
私も酒好きなので、これはヤバいかも❣️
今度、ゴーヤ買ったら試しますよ、必ず‼️
バラ好き
2018/07/13
これからの季節 夏バテには最高の御菜ですね〜( ◠‿◠ )
うぽ
2018/07/13
このにがみがたまらんのですよね🎵
うにこ
2018/07/13
@saimako さん
こちらこそ、フォローありがとうございます😊
このゴーヤとか、冷奴とかもろきゅうとか、この時期のお酒のアテには最高です✨
ぜひお試しを✨✨✨
うにこ
2018/07/13
@バラ好き さん
ですね〜(*´∇｀*)
夏バテには気をつけねば✨
クレチャン
2018/07/13
こんばんは😃
ゴーヤ美味しそう😋
湯通ししてから塩もみですね🤗
作ってみますね🎵
うにこ
2018/07/13
@うぽ さん
ゴーヤチャンプルだとゴーヤの苦味が気になって嫌だ！という家族も、これならニガウマで好きだと言います。
ほんとたまらんです、この苦味✨
うにこ
2018/07/13
@クレチャン さん
ぜひぜひ✨
ごま油はお忘れなく〜〜(*´∇｀*)
クレチャン
2018/07/13
@うにこ さん
はぁい🎵有難うございます🤗
ちえこ
2018/07/14
初めて〜😊
うにこさんゴーヤとパプリカの赤、黄色、人参、キュウリ、大根、ｺﾘﾝｷｰ、青じそなどを入れて浅漬も美味しいですよ😆
是非作って食卓にどうでしょうか？
😊
うにこ
2018/07/14
@ちえこ さん
おお！美味しそう✨
これまた夏バテ予防に良さそうですね。
今度試してみます〜
ちえこ
2018/07/14
彩りもきれいなので〜😊
うにこ
2018/07/14
@ちえこ さん
見た目も楽しめそうですね。今度作りますよ〜(*´∇｀*)
kool
2018/08/10
私もゴーヤ大好きです。いつもゴーヤチャンプルーのみしか作らないけど。また、違った味付けで美味しそうです。
私はワタを軽くとり5mm位の細さに切りそのまま料理してるよー。
うにこ
2018/08/10
@kool さん
ゴーヤあんまり好きじゃなかったけど、これで大好きになりました❤️機会があったらお試しください✨
ゴーヤを塩もみしてあるから、ポン酢じゃなくて酢で酸味加えるだけでも美味ですよ(*´∇｀*)

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うにこ
植物好きで、いろんな物を育てています。特にサボテンが好きです🌵 動物も大好きで、愛犬の黒プーのジーナLOVE❤️です。

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