ばあちゃんさんの孟宗竹,収穫したタケノコ,アク抜き用　米糠の投稿画像

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ばあちゃん

2024/04/12

①主人がタケノコを掘ってきました
②アク抜き用の米糠をそえて
③包装。出発からここまでで１時間でした😚
④鹿に頭をかじられたタケノコ　今日は25本中主人が12本、鹿13本で勝率4割8分😄竹林の保全には、どれを残して、どれを掘るか考えてタケノコ掘りをするそうです🤔

midorin

2024/04/12

美味しいよね～😋
私も初物頂きましたよ
タケノコのまぜご飯や天ぷらにしました
いっぱい取れて羨ましいです🤗

返信

ばあちゃん

2024/04/12

@midorin さん

今日が初日なので、まだ食べていないんです

勿体ないから、主人が山に捨ててきたという（皮の先がかじられた）筍を拾って茹でてみようかと思っているところです🤭

返信

midorin

2024/04/12

@ばあちゃんさん

茹でて冷凍しておけばいつでも食べれますね

沢山あって良いですね😄

返信

さなすればば

2024/04/12

ばあちゃんさん

私も昨日お裾分けを頂き食べました。やっぱりこの時期が一番美味しいですよね。😋😋
掘りたて、美しいですね。見慣れているのに、本来の美しさを見せて頂き、いつも感激しています。ありがとうございます。😉👍️🎶

返信

ばあちゃん

2024/04/12

@midorin さん

今、筍を茹でています。冷凍すると食感が悪くなるので、五目ご飯の具のような物にしてから冷凍したらいいかも知れません。
以前は水煮にして、業者さんに缶詰にしてもらっていましたが、廃業されてしまいました😟

返信

ばあちゃん

2024/04/12

@さなすればばさん

今しかないと思うと、美味しいように思いますね😊
灯台もと暗しで、コメントを頂いてから田舎の良さに気付かされています。こちらこそありがとうございます😄

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midorin

2024/04/12

@ばあちゃんさん

なるほど～
参考になります

ありがとうございます🎵

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