2月❶【引潮】＊浦添市西洲

**如月**

春はすぐそこに🌱
ぽかぽか陽気の西海岸。

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Cafe diary…✍🏻

お天気のよい朝です。
西海岸までドライブしながら…

PARCO CITYの店舗で働く
福岡出身のYさんに会いに行きました〜✨

沖縄ならではの紅茶を
県外の友人に贈るためのご相談です。
　（東京のお土産にごまたまごをいただきました）🥚✨

思い出は大切に残しておきたくご了承くださいませ。
　（前置き長くてすみません）💦

Tully's coffee☕️✨
スイーツとのペアリングが興味深かったので綴らせていただきますね〜

そもそもフードペアリングとは…
それぞれのコーヒー豆が持つ特徴や焙煎方法をもとに、そのコーヒーと相性の良い食べ物を選ぶこと。

コーヒーは、豆🫘の産地や焙煎方法により、酸味がありボディーが控えめなものや、酸味が控えめでボディーがしっかりした濃くのあるものなど、多種多様にテイストが異なります。

●中南米系
はっきりした酸味でさっぱり軽め。
ビスケットやクロワッサン🥐、サンドイッチやバナナ、ナッツ🥜類などと相性よき。

●インドネシア系
深いボディーで濃くまろ。
クリームやバター多めのチョコレートケーキやチーズタルト、ドーナツ🍩と相性よき。

●アフリカ系
華やかで豊かな香りとフルーティーな酸味。
フルーツタルト、アップルパイ、苺ケーキ🍰、ドライフルーツの焼き菓子と相性よき。

ちなみに私は…
インドネシア系の濃くまろが好きです。

気分や季節によって、食べたくなるものも変化するので…
バリエーションに幅を持たせてみるのも楽しそうですね♡


🌄日の出…7:13
📷2024.2.1 pm 17:41 🌤️