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Nar2さんのキッチン,銀寄(ぎんよせ),栗の実の投稿画像

銀寄(ぎんよせ)
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Nar2
2023/10/12
栗🌰の季節です💖
今年は猛暑で例年に比べるとやや小ぶりですが、美味しい栗がなりました。
我が家の定番🌰料理は、まず 渋皮煮 と 栗ご飯。
鬼皮を剥く時に渋皮に少しでも傷が付くとすぐに煮崩れしてしまう為、
鬼皮を剥きながら渋皮に傷が入ってしまったものは栗ご飯用に、渋皮が綺麗に付いているものを渋皮煮用に、それぞれ選別しながら剥いていき、
無駄なく二品を同時に作りました😋👍✨

また冷蔵庫で沢山の栗🌰が出番を待っているので、いろいろ作ってみようと思っています😋👍
みかみか
2023/10/12
どちらもとっても美味しそうですね😋💕
手作り凄いです✨憧れます😅
May
2023/10/12
こんばんは😊

わーー🤗✨　美味しそう😋
渋皮煮🌰と栗ごはん🍚　私も毎年作っています❣️
一緒です！剝きながら傷付いた栗を栗ごはんにしています✨😄✌️

違うのは、Nar2さんは家になった栗、冷蔵庫には出番を待っている🌰🌰🌰が、、、いいな～🤗💕
Nar2
2023/10/12
@みかみか さん

ありがとうございます😆💕　
皆さんが美味しそうな栗料理🌰をupされているのを見てついつい…😅
秋の味覚🌰、みかみかさんも是非😉👍💕
マナ
2023/10/12
遅〜くに失礼します🙏

渋皮煮と栗ご飯、どちらも美味しそう😋
お家に栗の木があるんですか？

退職した会社の栗の木を思い出しました🌲
Nar2
2023/10/12
@May さん

こんばんは😊
ちょっと迫力ありすぎましたね(笑)

Mayさんも同じですか〜😄👍✨
私は『栗くり坊主』で剥くけど、
どうしても、傷が付いてしまうので、いつもこの作戦です😉✌️

ご近所や職場、近くに出来たイタリアンのお店にも差し上げて、少しは減ったのだけど😅
可愛い栗達🌰🌰🌰、次はスイーツも作りたいなぁ😋💕
Nar2
2023/10/12
@マナ さん

大丈夫👍まだ起きてますよ😉✌️

借りている里山家の庭に栗の木🌳が1本あります。
普通、栗は1本では実がなりにくく、違う品種を2本植えるそうなんですけど、1本でもしっかり実がなってくれています😉👍

お勤め先の会社に栗の木があったのですか？会社に栗の木って珍しいですね〜❣️
ローズマリン
2023/10/13
渋皮煮に大好きです
とっても綺麗に仕上がってますね

何かコツがありますか？
May
2023/10/13
@Nar2 さん

おはようございます😊
ご近所や職場の方も嬉しいですね🤗💕

栗のスイーツ大好き〜🌰☕😋
楽しみですね(⁠◠⁠‿⁠◠⁠)♪⁠
Nar2
2023/10/13
@ローズマリン さん

渋皮煮、美味しいですよね😋

コツは…
栗の底から包丁を入れ、渋皮に傷が入らないように剥く。
お鍋は栗が重ならないように平らに入る大きさの物を使用する。
重曹を入れて2、3回アク抜きをして、丁寧に筋を取る。
…こんな感じでしょうか👍
ローズマリンさんも美味しい渋皮煮を作って下さいね(๑^᎑^๑)♡🌰
ローズマリン
2023/10/13
@Nar2 さん
お鍋が小さかったです
お尻から向いたらいいんですね
ありがとうございます(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
マナ
2023/10/13
@Nar2 さん🌿

おはようございます🌸

遅くに送って…その後、直ぐに寝てしまいました💦💦
失礼しました🙏💦💦

定年退職（年齢バレますね）した会社は山の中にありまして…広大な土地に季節の花々、特に紫陽花が好きな会長が植えられました👍
椿やムクゲ、百日紅春は桜が満開になりました🩷🩷🩷

その中に栗の木が二本🌲、良く栗🌰頂きました♥️
栗🌰というととても懐かしい気持ちになります😊🌿
gattona
2023/10/13
私も今年栗のおこわとご飯2回頑張りました🌰
皮剥きだけで大変なのに渋皮傷つけないようになんて神業です💕
Nar2
2023/10/13
@ローズマリン さん

栗と栗が当たって煮崩れしないように、なるべく1段で👍
お尻から剥くと傷を付けずに剥きやすいですよ😉
美味しい渋皮煮を作って下さいね(*´∀`*)ﾉ
Nar2
2023/10/13
@gattona さん

🌰栗おこわも美味しいですよね😋💕

渋皮傷つけないように皮を剥くのが段々楽しくなってきて😆
でも剥きすぎると、翌日は決まって手が痛だるいです😅
gattona
2023/10/13
@Nar2 さーん
それ分かります🤣
私もそのタイプ😜🤎
ローズマリン
2023/10/13
@Nar2 さん
ハ～イ、ありがとうございます⤴️
りりこ
2023/10/14
美味しそうに出来ましたね(🌰•᎑•🌰)
我が家も同じく、冷蔵庫にたくさんあります！
剥くのは大変ですが頑張ってます🤗
えみガーデン
2023/10/14
Nar2さん
こんばんは
とてもきれいで美味しそうですね😋
渋皮煮にするには大変ですよね😅🌰
私も栗拾いはしたものの他の仕事で忙しく出来ていません😓
Nar2
2023/10/15
@りりこ さん

ありがとうございます(ฅ^О^ฅ)♡

そうなんですね〜
りりこさんの冷蔵庫でも栗達🌰か出番を待ってるんですね～🤗
りりこさんの定番の栗料理🌰は何ですか⁉️
Nar2
2023/10/15
@えみガーデン さん

こんにちは😄
ありがとうございます😋
全部消費出来ないので、私もあちらこちにお裾分け💕
渋皮煮は時間のある時に気合を入れて作らないとですよね😅💪
お互いに頑張りましょうね(*•̀ᴗ•́*)و
りりこ
2023/10/15
@Nar2 さん

我が家はもっぱら栗ご飯です🌰🍚
飽きたら残りは栗ジャムを作ってましたが、今年は渋皮煮に挑戦しようと思ってます( *´꒳`*)
初めてなんですが、Nar2さんのように上手くできるといいなぁ〜💕
まんじゅしゃげ
2023/10/15
@Nar2 さん
こんばんは🌃
立派な栗の木があっていいですね💕👍
渋皮煮と栗ご飯
美味しかったでしょうねლ(´ڡ`ლ)
皮を剥くのは大変そうですが、冷凍保存しておけばお正月のおせち料理にも使えそうですね🤗
スイーツや色々な料理にも使えそうですね🤗👍
Nar2
2023/10/16
@まんじゅしゃげ さん

おはようございます😊
手間暇かかりますが、みんなの喜んでくれる顔を見るとまた作りたくなります😋👍
冷凍保存しておいて栗きんとん作りましたよ🌰💛
次はどんな🌰スイーツを作ろうかなと思案中です(ღˇᴗˇ)｡o♡
さとひろ
2023/10/16
@Nar2 さん。おはようございます♪。🌰料理👩🏻‍🍳すごいです。昔あった栗の木が老木で、台風で折れて枯れてから、栗🌰買ってます。たまにです笑😆。
秋🍂ですね💖💖💖
Nar2
2023/10/16
@さとひろ さん

おはようございます😊
栗の木🌰折れてしまったんですか😳
それは残念でしたね💦

今年は猛暑や台風の影響で2~3割収穫量が少なかったからかもしれませんが、昨日道の駅で見たら結構高くてびっくり(・・;)

それでも秋の味覚🌰味わいたいですよね〜😋💕💕💕
まっちゃん✨
2023/10/16
こんにちは😃
いいねたくさんありがとうございます🎶
紅葉🍁見られる季節になって見頃ですね！
体調崩さないように気をつけてください。
またよろしくお願いします🤗
Nar2
2023/10/16
@まっちゃん✨ さん

こんばんは😃
まっちゃんさんのコラージュを拝見すると、こちらまて楽しくなって来ます🥰🥰🥰
紅葉はどちらに見に行かれるのでしょう🍁
今年の紅葉は期待出来そうですね🤗❤️
まっちゃんさんも体調に気をつけて下さいね❣️
これからも宜しくお願いします(*^^*)🎶
まっちゃん✨
2023/10/16
@Nar2 さん✨こんばんは🤗
嬉しいコメントありがとうございます(o^^o)
また何処か🍁行くと思います😄
その時はまたpic見てくれるといいな🎶
楽しい季節楽しみましょうね(*´∀`)♪

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里山に畑を借りて二拠点生活を送っています。 休日は自然の中で、家庭菜園やガーデニングを楽しんでいます(*^^*)🍀 2020年5月9日GSスタートの6年生です。 いつもありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡ みなさんの投稿に感動をいただき、学び、癒される毎日です。

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