なおさんのお出かけ先,カカオ,植物園の投稿画像

カカオ

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なお

2023/08/26

「カカオ」
8月2日に植物園で撮りました。
小さい花が幹から直接出て、咲いています。下は実と身を割った所です。

はな

2023/08/26

こんにちは😊

カカオってなんて不思議な花の咲き方、実の付け方をするんでしょうね😅
以前も見せて頂きましたよね。

これがチョコレートの原料になるんですね🍫

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milk cocoa

2023/08/26

珍しい。田舎では見れない植物。歓迎致します🙇‍♀️😊

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フェリシア

2023/08/27

おはようございます☀

カカオってチョコレートの香りがするのかしら⁈
ピンク白の実がアケビみたい😊
もっとちいさいのかな⁈

返信

なお

2023/08/27

@milk cocoa さん

植物園が近くて、年間券を持っているんです😊

珍しいものや、牧野富太郎博士の名付けた植物とか、いろんな
展示やテーマもあって、
おもしろいんです。
時々upしているので、
また見てくださいね‼️😊

返信

なお

2023/08/27

@フェリシアさん

こんばんは♪

実はけっこう大きくて、縦は
アケビの2倍くらいです。
おおかた手のひらサイズです。

これが幹に直接付いている
所はなんか重そうで---。

残念ながら香り、
嗅いでません😅💦
花はたくさんつくけど、
実がつくのは少ないようです。

この白い中に小さいカカオ豆が
入っています。発酵させて潰して、胚乳の部分がカカオニブと呼ばれるそうで、さらに潰して
いろいろ混ぜてチョコなどになっていくそうですが、
いろんな手間がかかるんですね〜
昔は特別の人しか食べることが
できなかったようです。

もっと大事にたべないといけませんね😊

返信

フェリシア

2023/08/27

@なおさん…

そんなに大きいのですか❣️
そして凄い手間が掛かるのですね。

その工程を考えてチョコレートを作った人は偉大ですね。

きっと失敗しながら随分と年月かかったのでしょうね😊

感謝して食べましょう💕

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なお

2023/08/28

@はなさん

こんばんは♪

実は手のひらサイズぐらいですが、花は1cmちょっと。
幹から直に出ている様子は
不思議ですね😊

チョコになるまでは、実の白い中の豆を取るところから。
発酵もして粗く潰して、胚乳をとって。このカカオニブの状態でも
味わえるそうですが、
甘味はないし。

すりつぶしたものに、いろいろ加えてしあげていくんですよね。
手間がかかっていますよね。
美味しいけど、本当はもっと高い値段が当たり前なんですかね！

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