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チチタケ
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山彦蝶
2023/08/24
雑木林の山道の石段を歩いていたら赤茶色の食菌、キノコ発見!一応傘の一部を欠くと白乳が。たったの一本、やや鮮度が悪いので
スルー。梅雨時によく見られるキノコでナスの脂炒めやうどん、蕎麦の出汁として独特の旨味。本体は粘りの無い食感 2023.8.23 高山市清見
barchetta
2023/08/24
@山彦蝶さん
山彦蝶さんおはようございます👋😃☔
おお!☝️がチダケサシの名前の由来になった、乳茸ですか!
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山彦蝶
2023/08/24
@barchetta
さん、キノコを知らない私でもこのキノコだけは判ります。昨年8月末、南アルプス鳳凰山からの下山路、御座石鉱泉付近の山道に沢山出ていました。
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barchetta
2023/08/24
@山彦蝶
さん
店ではあまり出回らない?見かけないキノコですね。いつか食してみたいなぁ🤗
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山彦蝶
2023/08/24
@barchetta 里山にもあります。季節限定6月〜7月明るい雑木林に出ます。普通のキノコが出る前に目立ちます。赤茶色が目印
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barchetta
2023/08/24
@山彦蝶
さん
里山の、道の駅でみかけたら買いますよ~😃
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山彦蝶
2023/08/24
@barchetta
さん、店に出るほどは見たことがありません。タマゴタケと同じくらいに結構レアもの
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さんぽ
2023/08/24
山彦蝶さん
チチタケ➰😍
子供の頃は 裏山に沢山あったのに➰
茄子と炒めて 素麺で食べる😀
お盆のおもてなしですよ☺
食べる習慣のある県民は限られているようですが😅💦
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山彦蝶
2023/08/24
@さんぽ
さん、私も栃木県で覚えたキノコ、宇都宮市民は時期になるとチタケ(チチタケ)採りの話題が尽きませんでした。岐阜県では生えていても誰も気にしない食菌です。私の独占?
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さんぽ
2023/08/24
@山彦蝶
さん
岐阜でも🍄チチタケあるの➰😍
なかなか出回らないので
中国産の乾燥チチタケが出回っていますよ😅💦
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山彦蝶
ヒマラヤ(パキスタン・インド・ネパール・ミャンマー)の蝶の採集調査をしています。勿論、植物も大好き❗やっとコロナ禍が明けて三年ぶりに海外に。6月下旬から7月上旬にパキスタンヒマラヤの山麓に虫旅に出掛けます。パキスタンは15年振り
植物
チチタケ
スルー。梅雨時によく見られるキノコでナスの脂炒めやうどん、蕎麦の出汁として独特の旨味。本体は粘りの無い食感 2023.8.23 高山市清見