ゆっこさん　　こんばんはちゃん🤗
スゴ〜い　👏👏👏
当分食べる物困らないですね😅

@俺 さん ありがとう😆💕✨
食べるには渋抜きしてからジャムとかにするみたい❗

おはようございます😊

チョコレートベリー本当に渋いですよね。

渋抜きってどうやってするのですか？

@モコモコ さん 今晩は😄👋
ネットで見ると冷凍解凍を何度か繰り返し水で煮て浮いたアクをとりジャムにするみたいだけど昨年冷凍したもの出して解凍したけど渋かったのでまた冷凍して解凍してとなんとか食べられるようにしてみたいけどどうかな？

@ゆっこ さん

やはり手間をかけないと美味しい物は出来ないんですね。
ありがとうございます。😊

こんばんは🌆
チョコレートベリー🫐美味しそうな名前😋
ゆっこさんちにはほんといろんな果樹があるね❣️
渋抜き必要なんですね。
ポリフェノールたっぷりなのかな。

@まるぞう♪ さん今晩は😄👋
沢山実るのだけどほんとに渋い😅 渋抜き大変だけどポリフェノール沢山あるみたいなので頑張ってやってみたけど実を撹拌してこした汁のアクを丁寧に取り除き甘味を足してベリーソースにしてなんとか食べられる感じにはなったけど実の方はぼそぼそで渋いのでもったいないから肥やしにでもしてみるかと😅
良い方法があれば知りたいですね😄

おはようございます(*^^*)
チョコレートベリー、食べられるようにするの大変ですよね💦😅

我が家のチョコレートベリー、収穫しないので、まだ木についてます。ギリギリまでおくと多少渋み抜けるかな？と思いきや、ダメですね🥲

渋みのせいか、鳥も食べないですね。娘が7月に帰って来た時に、家の中から見て、ブルーベリーいっぱいなってるねって、言うので、あれは別物、渋くて食べられない（➰〰➰）ﾉ

娘が、どうりで鳥さんにも食べられずにたくさんなってるんだねって😄

我が家では、ジャムは作らずに、夫が果実酒にしてます。色が綺麗に出て、渋みもないそうです。私は試飲してないんですけどね😌
そんなに果実酒飲まないので、今年はまだ作ってないんですね。

@花ちゃん さんこんにちは👋😃
コメントありがとうございます😄💕
今年のはとりあえず冷凍して去年のを解凍 冷凍何度かしたけれと渋みは同じようで煮てアクを取ったけどあまり変わらず仕方ないので煮た物をミキサーにかけてこした汁だけ少し煮詰めて甘味を加えてベリーソースにして朝のヨーグルトにかけていただいています。残りかすが沢山捨てるのはもったいなく干して肥やしに撒いてみたけど良いのか？悪いのか😅 (笑）
ポリフェノールたっぷり 果実酒やってみようかな？
ありがとう😆💕✨

@ゆっこ さん🍀💕
リカー酒につけると渋みなくなるなら、氷砂糖のみににつけておいたらどうかやってみようかしら。
ポリフェノールは、魅力ですよね。

氷砂糖につけておいてダメなら、後でリカー酒をいれる。果実酒の本来の作り方ではないけど。😉

@花ちゃん さんなるほど❗いいかもね😄👌