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woodAppleさんの在来種,木樽,糠漬けの投稿画像

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woodApple
2023/07/13
昨日7月12日から糠漬けの糠床作りを開始。
3度目、7〜8年ぶりだろうか。

米を食べる頻度が少ないので、精米で出来る糠がなかなか貯まらず、冷凍貯蓄してきた糠を量ったら、400gしかなかった。

捨て漬け用の野菜も、結局食べてしまうので、今回は最初からきゅうり1本。

混ぜる度に、手に付いた糠が少しずつ失われて行くので、精米しなければならなくなりそうだ。

しなければならなくなりそう

これ日本語あってる？
ニホンゴ　ムズカシイネー

夏だから、糠床はすぐ出来そうね😊

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