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chiyoさんのキッチン,栗かぼちゃ,つぼみの投稿画像

栗かぼちゃ

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2023/07/08

栗かぼちゃの新芽と共に蕾も収穫してみた。
新芽はいつも通り天ぷらに。
蕾は中にチーズを入れて揚げてみたんだけど
ベショベショ気味な上
チーズが出てきてしまって大失敗。
またリベンジしたい…🥲

2023/07/08

こんにちは。
なるほど、フキノトウににてますね。癖はなさそうですね。

2023/07/08

@まさかず様
新芽の天ぷらは、ほんのりかぼちゃの味がして美味しいです。新芽のお浸しは、茎のトゲトゲが結構気になったので、ウチでは天ぷらがスタンダードになりました。
食べられる蕾はおしべの方で、花粉は苦いので取り除く様です。
（硬い蕾はそのまま天ぷらにしました）
蕾はうっすらハッカクみたいな味がしました。

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2022年8月から利用スタート🌱 家庭菜園を始めて草むしりをしているうちに雑草に興味が出てきて雑草観察にハマってます🌱 草木染めやハーブも好きでたまに思いついてはチャレンジしてます🌱 まだまだ知らない植物が沢山で興味深く拝見してます🌱

場所

キッチン

キーワード

植物

栗かぼちゃ