目指せ！自慢の庭さんのキッチン,梅干し用の赤紫蘇,塩漬け南高梅の投稿画像

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2023/07/06

やっと今日、お日様☀️が出たので
塩漬けしていた3kgの南高梅をザルに広げて
天日干し

その間に紫蘇を3束買って来て軽く枝ごと水洗いして振り分けてハンガー干し
水滴💦ポトポトが収まったら塩揉みと梅酢で色出し

紫蘇の名前の由来は
食当たりを紫の草で蘇らせるからだとか

一連の作業が終わりほっとしました
明日の午前中は未だ雨にならない様なので又天日干しします

梅干しの作り方は
みどりのまとめに出しています
よろしければお読みくださいね

がよちゃん

2023/07/07

梅作りに関心してます

時間と日にちの戦いですね

健康に良い梅干し

梅干しおにぎり🍙大好きですね(*´˘`*)♡(ฅ́˘ฅ̀)♡ｳﾏｯ

食あたりに効く紫紫蘇なんですね
ゆかりも良いかもですね

꒰ㅅˊᵕˋ*꒱ぁㇼゕ̎と੭່ Շ”ਭෆ⃛⑅

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