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Kazyanさんの小さな庭,万葉の中庭シリーズ 和堂,梅の実の蜂蜜漬け 和堂の投稿画像

2023/05/07
【万葉の中庭シリーズ:梅の実編】

♧梅の実:Plum fruit

📝この梅の実の木は、万葉の中庭では若い木デスが、今年は50個ほど実がなっています。
実が赤くなって来ましたので、そろそろ収穫の時期になったようです🐶
2〜3日天気が続いたら収穫の予定デスら😸

収穫したら蜂蜜漬けにするつもりデスが、リキュールを少しだけ入れて梅酒モドキのものと、ドライ紫蘇の🍂葉っぱとウィスキーと蜂蜜でワイン色のようにして作るのも美味しいデス🐶

🗒️余談ですが、山桃もウィスキーと蜂蜜で同じようにして作る予定デス🐶
8月のお盆に来客に振るまうのもイイかな?
但し、今年の物ではなく、1年寝かせた昨年の物だとまろやかになって美味しいデス🐶
梅の実の方は、魚の煮付けなどと一緒に煮て臭み消しになり、食べでも梅の香りがして美味しいデスら😸

🗒️梅の実と紫蘇の🍂葉っぱと蜂蜜漬けにリキュール酒やウィスキー、焼酎などの蒸留酒とは相性も良く、漢方薬酒にもなります。
蜂蜜とアルコール類の比率はI対Iの割合で、梅の実や山桃の実が充分に浸ることが、作り方のポイントデス。

山桃も同様に漢方薬酒となりますが、どちらも夏バテ予防には役立ちます。
但し、飲みすぎて酔っ払らわない程よい量:盃1杯とコップ1杯程度を水割り風にして頂くのが、血行・血流が良くなるなど、食欲増進や消化促進などが期待されます。

♡GSの皆さま、論よりも証拠デス試してガッテン‼︎
 美味しいデスよ、トライしてみませんか?

✍️Works:Poetaster Kazyan//筍歌人;藪中和堂

Artistic:Plum fruit
May 7,2023:past am 09:00’;📱shooting
May 7,2023:past 22:05';upload
by Kazyan’s Green Studio
2023/05/07
沢山の梅が実りましたね。いろんな使い道がありそうです。梅は昔から傷薬や解熱効果にも使用されていたみたいですから。お酒と相性のいい保存のきく美味しい飲み物作って下さい。

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