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旧岸邸の筍たち

頂いた筍

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ひみつのアッコちゃん

2023/04/12

我が家の田んぼのお隣の竹林から、筍をいただきました
右と下は、御殿場市の旧岸邸の竹林に生えてる筍です
筍はアク抜きして、お刺身や、煮物にして食べました❣

suzuko

2023/04/12

おはようございます🎵タケノコ🎶いいですね🎵見せていただき🎶ありがとうございます大好き♥娘宅に夕方いったら娘竹のこもらって🎶湯がいてあり🎵私今日夕食に作ります♥💙💗

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ドラチャン

2023/04/12

おはようございます😊

朝から柔らかく美味しそうな筍
朝食が進みそうです

今日も楽しくお過ごし下さいね😊🍀

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ひみつのアッコちゃん

2023/04/12

[@id:1818475] さん
(ฅ•ㅅ•)おはようございます✌✰•‿•✰✌

筍のお刺身は、柚子味噌や、辛子味噌を載せて食べました♥️

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ひみつのアッコちゃん

2023/04/12

@suzuko さん
(ฅ•ㅅ•)おはようございます(💗ŐωŐ💗)

とにかく掘ってきたばかりの筍をいただき、すぐ皮を剥いて、茹でました❣
唐辛子と、重曹を入れてアク抜きしました
穂先をお刺身で食べるのが、一番好きです
下の方は煮物で食べました٩(♡ε♡ )۶

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ひみつのアッコちゃん

2023/04/12

@ドラチャンさん
(ฅ•ㅅ•)おはようございます✌✰•‿•✰✌

日曜日と昨日、筍たくさんいただきました、
ちょうど一昨日、妹と岸邸の竹林で、たくさんの筍が出ていて、私の好物がニョキニョキ見えました❣

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ひみつのアッコちゃん

2023/04/12

[@id:1818475] さん、
٩(♡ε♡ )۶はーい、アーン♥️

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花ママ

2023/04/12

私も大好き(*^ω^*)
お刺身は掘りたてでないと食べられませんよね😊

実家には竹林があって毎年たくさん掘って来ました。

弟が数年前に竹林を整地して賃貸の駐車場にしてしまいました😢

お手入れ大変だったから仕方ないわ〜と思いますが残念💦

毎年お店で見ますが買う気にはなれません。掘りたてが1番ですよね❣️

まぁ、人の一生分の筍食べてきたから満足♡

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ひみつのアッコちゃん

2023/04/12

@花ママさん
旬の筍を掘りたてで食べてると、
お店のは、買う気になりませんね
我が家も昔は竹林がありましたが、静岡県は、竹林が広がって、困っている場所も多いとか？
筍を掘るのも大変だし、アク抜きも手間がかかるし、食べるのは簡単ですけど、、、
美味しさは、春一番ですね❣

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junjun

2023/04/12

ひみつのアッコちゃんさん　
おはようございます😊

立派なタケノコですね〜　岸邸の竹林ですか　あく抜きは米糠使いますか？とても綺麗ですね。😋

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ひみつのアッコちゃん

2023/04/12

@junjun さん
(ฅ•ㅅ•)おはようございます✌✰•‿•✰✌)

米ぬかでなくても、
唐辛子と、重曹を少し入れれば
柔らかくて、苦味のない筍になります‼️

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花ママ

2023/04/12

@ひみつのアッコちゃん
掘るのは父の仕事でしたが亡くなってからは母が受け継ぎ、母も歳をとりお嫁さんが覚えて掘ってました。
私や主人も行って掘るのですがなかなか時間と体力が必要で💦

弟は全く掘らず、お庭のお手入れ興味がなくて、だいぶ植木も減りました😅

竹林はお手入れが大変で仕方がない事ですね𖦹‎.𖦹‎💧

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junjun

2023/04/12

ひみつのアッコちゃんさん

そうなんですね　重曹や塩でゆがいても良いとYouTubeでしてましたが　したことないので　見送っていました　今度やってみます　有り難う御座います。

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ひみつのアッコちゃん

2023/04/12

@花ママさん
世代が代わると、趣味も趣向も変わり、
同じ家屋敷を存続するのが
難しい時代になりましたね‼️
筍に限らず、面倒な今年は避けて通るので、地球に優しい時代が終わってしまったような感じです❣
富士山麓はまだ、自然が残っていて、
景色といい、食べ物といい、
昔から伊勢神宮に、野菜を奉納していた場所なので、御厨(みくりや)と呼ばれます💚

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