池さんのミツカドネギ,アリウム　トリケトラム,食用の投稿画像

ミツカドネギ

アリウム　トリケトラム

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池

2023/04/04

ミツカドネギ(三角葱)
学名　Allium triquetrum
英語名　Three-cornered leek

道ばたの藪の中で雑草の様にして咲いてました。花茎の断面が３角形なのが名前の由来です。即物的過ぎる名付けですが、かわいい花を咲かせます。
草の全てが食用可能で、葉や花はサラダ、炒め物に球根はピクルス等に使われます。