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アサツキ

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週末だけ野良人ISO

2023/03/25

夕方の野菜畑の恵みは、先日収穫せず残しておいたアサツキ😊。
葉ネギ並みの立派な長さになったので、収穫〜✂️。今日の収穫物はニラといいニョキニョキ三昧だなぁ。
今回は刻み冷凍保管せず、酢味噌和えに。
これは🍺が進みそう🤤。

ミッチ

2023/03/25

ネギとは違う。
酢味噌で食べると後引く美味しさ!
アサツキ？だったっけなぁ～
名前が思い出せません😭

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週末だけ野良人ISO

2023/03/25

@ミッチさん
こんばんは😃。
有難うございます。
ネギとも違う食感とちょっとした辛みが酢味噌との相性抜群です🤤。
なかなかイケます。

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Yブッチャン

2023/03/25

週末だけ野良人さん

美味しそう
ご馳走様です

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週末だけ野良人ISO

2023/03/25

[@id:1000554] さん
1分程茹でただけですが、イケます🤤。
酒の肴に合います💪。
有難うございます😊。

返信

週末だけ野良人ISO

2023/03/25

@Yブッチャンさん
有難うございます😊。
普段は薬味使いのアサツキでも、一品になりました🤤。

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るーにゃん

2023/03/25

@週末だけ野良人ISO さん

あさつき‥じゃないけど　似てる　
我が家は　ヤグラネギ（別名　3階ネギ）が　ワチャワチャ伸びてきたので　コチラの　作ってみようと思います。
今は　通常、関東のスーパーで売ってる万能ネギより　遥に太いけど　柔らかくて美味しい。

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ミッチ

2023/03/25

@週末だけ野良人ISO さん。
ふと思い出しました。
ワケギでした。
スッキリした～😝

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週末だけ野良人ISO

2023/03/25

@るーにゃんさん
こんばんは😃。
ヤグラネギ、初めて聞いた名前でしたので、ググってみたら納得🙆‍♂️。
茎の先に新しい芽が櫓のように、2段階で出るとはびっくりです😲。
葉ネギの仲間になるんですね、情報有難うございます😊。

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週末だけ野良人ISO

2023/03/25

@ミッチさん
ワケギでしたか、スッキリして良かったですねー✨。
有難うございます😊。

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るーにゃん

2023/03/25

@週末だけ野良人ISO さん

私も数年前に　メルカリで苗を購入。肥料が無くなると　細ーくなりますが　肥料分あると　アサツキより太くなります。

プランター2つに　植えてますが
摘んでも摘んでも　次々に出てきます。霜が下りるまで収穫でき　重宝してます。　
アサツキ同様、人参と一緒に肉巻きしたり、ベーコン巻きしたり　カツオのタタキには　たくさんかけて食べてます。

美味しい　アサツキの調理方法　拝見し、良かったです。

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