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すえすえさんの一文字の投稿画像

2023/02/26
 一文字

 頂きました。
 茹でて、酢味噌でたべます。

 熊本郷土料理、一文字(ひともじ)のぐるぐる。
2023/02/26
一文字が解りませんでした🌿
見た目玉ねぎの葉が伸びている感じですね。
前の投稿からニンニクの葉🧄でしょうか?熊本郷土料理なんですねー😊
2023/02/26
@紗季 さん
 Googl検索でも直ぐ出る熊本郷土料理によく使われます。一文字(ヒトモジ)のぐるぐるです。
 一文字は、葱の香りがつよく、玉子焼き、うどんに添えたり、冷奴に乗せたり
 ニンニクや、玉葱とは香りが違います。
 ワケギ、小ネギの一種ですかね。
 他の地域では小ネギと、称するか?
もともとは、きと言うひともじの野菜。宮中の女房詞らしいです。
 熊本では、凄く好まれてぐるぐるまいて、酢味噌をかけるのが定番。
2023/02/26
@すえすえ さん

こちらでは小ねぎ、
わけきだと酢の物に
美味しいですよね。
教えていただきありがとうm(_ _)m🤗

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2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。  2025年3月でまる6年にもなる。  我ながらよく続けられた。  皆様のおかげです。  宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。  GSに出会って丸6年。  今では、ここが無いと1日が始まらない。  スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。  此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。  iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。  生き甲斐を見つけたと感謝。

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