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すえすえ
2023/02/26
一文字
頂きました。
茹でて、酢味噌でたべます。
熊本郷土料理、一文字(ひともじ)のぐるぐる。
紗季
2023/02/26
一文字が解りませんでした🌿
見た目玉ねぎの葉が伸びている感じですね。
前の投稿からニンニクの葉🧄でしょうか?熊本郷土料理なんですねー😊
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1
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すえすえ
2023/02/26
@紗季
さん
Googl検索でも直ぐ出る熊本郷土料理によく使われます。一文字(ヒトモジ)のぐるぐるです。
一文字は、葱の香りがつよく、玉子焼き、うどんに添えたり、冷奴に乗せたり
ニンニクや、玉葱とは香りが違います。
ワケギ、小ネギの一種ですかね。
他の地域では小ネギと、称するか?
もともとは、きと言うひともじの野菜。宮中の女房詞らしいです。
熊本では、凄く好まれてぐるぐるまいて、酢味噌をかけるのが定番。
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1
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紗季
2023/02/26
@すえすえ
さん
こちらでは小ねぎ、
わけきだと酢の物に
美味しいですよね。
教えていただきありがとうm(_ _)m🤗
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すえすえ
2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。 2025年3月でまる6年にもなる。 我ながらよく続けられた。 皆様のおかげです。 宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。 GSに出会って丸6年。 今では、ここが無いと1日が始まらない。 スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。 此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。 iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。 生き甲斐を見つけたと感謝。
植物
一文字
頂きました。
茹でて、酢味噌でたべます。
熊本郷土料理、一文字(ひともじ)のぐるぐる。