遅ればせながらあけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。

さて、今日のお花はカブですね。
七草粥を食べる日ですが，今年はポタージュにしました。パンが食べたかったのと期限が1日過ぎた牛乳があったので💦
春の七草は旧暦の1月7日(今年は1月28日)頃にならないとなかなか生えているのを見つけられません。
葉付きのカブを中心に大根と庭に生えているミツバ(せりの代用)、タネツケバナ(なずなの代用)、ハハコグサ(ごぎょう)、ハコベ(はこべら)とオニタビラコ(ほとけのざの代用)で作りました。味付けは塩糀だけ。
後味に微かに残る苦味が美味しいポタージュになりました♪

七草粥は1月28日にいただく予定です。