すえすえさんの大根葉,大根太千切り,牛肉の脂身の投稿画像

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2023/01/04

　大根と、大根菜、牛脂炒め、焦がし醤油。

　　牛脂で大根と、大根葉を炒めます。

　　始めは、牛脂を焼いて溶かす。
　　大根太千切りを炒め、少し焦げ目が付いたら、火を止め、蓋をずらして、傍から水少々、蓋をして蒸し炒め。

　大根が透明になり、水が無くなったら、大根葉を加え炒め、鍋肌から、醤油をまわりかける。

　醤油の香ばしい焦げた香りが立ったら火を止める。
　召し上がれ！

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。