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yasuchan

2022/12/12

オリーブの塩漬け
できました♪

10月に収穫(10月23日に投稿)
したオリーブを重曹でアクぬき
1ヶ月そして塩漬けに…
やっと食べられるようになりました
ほどよい塩味美味しいです
そのまま食べたりサラダや
ピザにトッピングして……

みどりのみどり

2022/12/12

自家製オリーブがテーブルに🍕！
なんて贅沢なんでしょう(人´▽`*)♪

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yasuchan

2022/12/13

@みどりのみどりさん

西洋の漬物という感じですが…料理に添えるとオシャレになりますね😉
実は期待せず観賞用として育てていたのですが…収穫でき塩漬けもまあまあ上手くできたので嬉しいです♡😊

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ガーデンママ

2022/12/13

自家製オリーブ漬け🫒
いいな！
夢のようですね！

越冬は
もちろんお家に入れるんですよね

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yasuchan

2022/12/14

@ガーデンママさん

2年前にお迎えしたオリーブの木ですが…昨年は2個実をつけただけでした。今年は塩漬けが作れるくらいの収穫！ホント夢のようです😃

大きな鉢に植え屋上のよく日の当たるところに置いています。冬も動かさず
そのまま屋外へ出したままです。
オリーブは温暖な土地で育つイメージがありますよね。でもかなり耐寒性もあり､冬の寒さにも当たらないと花芽が育たないそうです。

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