本日は小雪の最後

橘始黄　橘はじめてきばむ

七十二候にあるように
橘の実が黄色く色づいてくる
時期であるとされています。
あいにく　橘ではありませんが
この頃になると　至るところで
柑橘類の果実が黄色
あるいは橙色に染まっています。

幼果のうちは葉緑素により
緑色をしたものが
しだいに葉緑素が分解され
カロチノイドにかわり
黄色や橙色になります。

不知火は糖度13％以上　酸度1％以下
となるものはデコポンと命名され
市場に出回りますね。
清美オレンジとポンカンの
交配品種で甘くジューシーな
美味しい中晩柑です。

早生ミカンが美味しい
季節ですが不知火は
路地では　もう少し後
２月の終わりから４月頃。
もいですぐは酸味が強く
追熟させると甘くなりますね。
まさに冬を乗り越えた先…

ミカン科　ミカン属の柑橘類は
寒さに弱いため寒冷地には
向きません。
海岸近く日照と海からの照り返し
のある斜傾地　温暖であることが
栽培に適しています。
地の利を生かし　こちらでは
蜜柑農家さんが多く
蜜柑をはじめとした柑橘類が
栽培されています。

柑橘類の色づき始めるを
通り越し　すでにすっかり橙色
明日は　そらさむくふゆとなる
大雪となります。
山や平野にも雪が多く降り
本格的な冬の到来
そして　新しい年の準備を
始める　正月事始めの時期

もろもろ気忙しく
さらに寒さが厳しくなります。
ご自愛ください。
今日１日　お疲れ様でした。