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ベニバナボロギク,山歩き,古賀志山の投稿画像
naoさんのベニバナボロギク,山歩き,古賀志山の投稿画像
ベニバナボロギク
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nao
2022/11/16
まだ綺麗な状態の「ベニバナボロギク」が残ってましたよ😍
ちゃこ
2022/11/17
＠nao様
ありがとうございます。
名前に驚いて、ネット検索してみました。
食べれるんですね❣️
食べれる野草って知らないだけで、多く有りますね！
⬇️
ベニバナボロギクは食用としても利用されていました。日本ではあまり利用されていないが、葉や茎はゆでて食べることができ、シュンギクのような味と香りがあります。中国の南の方や東南アジアの国では野菜のようにして食べていました。台湾では現在も食用にするようで、味に癖がなく、煮ても炒めても美味しいようです。
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nao
2022/11/17
@ちゃこ
さん
ほぼ全ての植物は、有史以来人類によって食べ尽くされてると思います、毒草を含めて…
それは食の追及などどいう生ぬるいものではなく、食べないと餓死するという切羽詰まった状況によるものだと思います。全ての人類が十分に食糧を得ているというのはいま現在においてさえ達成されてないですからね😓
その積み重ね、多くの悲惨な体験を含めて、日本では山菜文化として息づいていて、世界各地も同じじゃないでしょうかね🤔
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ちゃこ
2022/11/17
@nao
様
そうですね。
毒草かどうかなんて判断も定かで無く、食べざるを得ない状況が...食べなくては生きていけない状況だったんですよね！
その先人のお陰の現在ですよね！
日本は恵まれてますが、世界にはまだその様にしなければならない所も有りですよね！
日々の食卓に感謝の気持ちが増しました。
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nao
2022/11/17
@ちゃこ
さん
古代ローマ人が吐きながら食べ続けたという食の冒涜の時代から、いまの日本の飽食の時代ってのも根っこは変わってないですよねえ、一方にはいまだ餓死する人もいるというのにねえ😥
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ちゃこ
2022/11/17
@nao
様
本当に考えさせられます。
「最初の一粒もない子がいるんだよ。」と、TVから耳にするとハッとします。
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nao
山歩きと山野草、キャンプにバイクが大好きなアウトドア爺でございます。 GSにジョインしたのは、2019年9月、それまでは山歩きと高山植物オンリーだったのが、あっという間に平地や低山の山野草に引き込まれて、今やほとんど雑草ハンターと化してます😅 永年の喫煙🚬の報いで、2020年と2022年に二度も肺🫁を切ることになってしまって容量はほぼ半分、さすがに雪山やキツイ山には行けない体になってしまいましたが、そこそこの山で山野草を探す山行はまだまだ続けていきますよ。
キーワード
山歩き
古賀志山
植物
ベニバナボロギク
