食用菊の第2弾。
左上段が阿房宮(あぼうきゅう)右下段が松風です。阿房宮は、花弁がストローみたいに筒状。松風は松葉みたいに細長いです。

前回のピンク色のもってのほかと金からまつは小さめの花で、早く出来る早生(わせ)。阿房宮と松風は中輪で、遅く出来る晩生(ばんせい)です。

＜菊の和え物＞(左下)
①ほうれん草は、塩水で湯がいて冷水に取る。
②人参は千切りにしてレンジで、500w1分してから冷水に取る。
③酢水で、菊を湯がき、冷水に取る。
④全て水気をきる。
⑤絞ったほうれん草を食べやすい長さに切る。
⑥冷めて水気のきれたほうれん草と人参、菊をボールに入れて混ぜる。
⑦マヨネーズ大さじ1、白味噌小さじ1を混ぜて、⑥に入れ和える。

我が家の菊レシピが増えました。