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ニャンピーさんのキッチン,渋柿,田舎暮らしの投稿画像

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ニャンピー

2022/10/23

吊るし柿を作ってみました。
渋柿の皮を剥いて、2個ずつ紐で縛り、1対ずつ5秒間熱湯を潜らせます。その後、雨の当たらない、風通しの良い場所(我が家はカーポートの南端)に柿同士が接触しないように吊るします。
半世紀ほど前に実家の母と作ったことがありますが、食べた記憶はありません。多分失敗したのでしょう😅
追記）樽抜き第2弾も同時進行で作りました。今度は35度の焼酎でつけたよ。

2022/10/23

美味しそうですね❣️
これだけの事をされるには結構手間がかかられたと思います😌
お疲れ様です。

ニャンピー

2022/10/23

@kainamahila さん
見て頂きありがとうございます。
フォローもしていただいたんですね🤩
実は、採るのが一番時間かかりました。木が大きくて高枝切り鋏で、しかも下が砂利なので、古布団を敷いて。
その後は30個だけなので1時間もかかっていません。上手く出来ると嬉しいな🥰

週末だけ野良人ISO

2022/10/24

干し柿、きれいな眺めです✨。
我が家も今度の週末、頑張って吊るしたいです💪。

ニャンピー

2022/10/24

@週末だけ野良人ISO さん
ありがとうございます。
今年は甘・渋関係なく豊作で、いつもはやったことのない樽抜きや吊るし柿に挑戦しています。
干し柿を揉むというのも野良人さんのGSで初めて知りました。是非やってみたいと思います。

週末だけ野良人ISO

2022/10/24

@ニャンピーさん
揉むと、果肉内のジュルジュル感を均一に無くしていく事が出来ます👍。
我が家も今週末には、吊るしてみたいです💪。

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ニャンピー

2019年9月、義母から引き継ぐようにして始めた庭仕事。 2020年3月からは家庭菜園もスタート。 GSへの投稿と皆さまからの「いいね」を励みに頑張ってます。カバー画像更新：2022/4/25

場所

キッチン

キーワード

植物

渋柿