ととろさんのキッチン,アケビの実の投稿画像

アケビの実

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ととろ

2022/10/11

GSの趣旨からは外れるかもしれませんが、調理後の、アケビの肉味噌詰めです。肉は鶏肉の挽肉、舞茸、味噌に畑のシソの実を練り込み、油を浸した鍋で焼きました。本来はどんな味かわかりませんが、ゴーヤのような、少し苦味のある料理になりました。
美味しいと言うほどではなかったですが、珍しいので投稿してみました。

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