ロロンカボチャ

　　
　沢山いただきました🎃🎃🎃🎃



ロロンカボチャは２ｋｇ前後の大きさになり、
ラグビーボールのような果頂部とお尻が細く
なった形になった物が多く、果皮は濃緑で
チラシ斑が入り、一般的な
栗カボチャとよく似ています。

肉質は非常に粉質で、キメが細かく、滑らかな舌触りと上品な甘さが感じられます。加熱することでホクホクしていながら滑らかな食感が楽しめます。

ホクホクした食感を活かし、コロッケや揚げ物がお勧め。
栗カボチャほど甘くは無いのですが、
それがかえって料理にした時に美味しく感じられます。
もちろん、煮物や焼き物などに使っても美味しいです。

きめが細かいので、裏ごしもスムーズにでき、滑らかなペースト状になります。
なので、プリンやポタージュなどにしても
良いでしょう。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　(ネット情報)


　↗️裏ごしした状態
　➡️カボチャのムース🎃
　↘️モンブラン風のカボチャ餡と
庭のブルーベリーでトッピング🎃🫐


　私のイチオシは
　ポタージュスープですけど❣️🤭💕