hitomiさんのキッチン,家庭菜園,ステビアの投稿画像

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2022/08/25

長い夏休みもあと少し、変更に次ぐ変更で、ステビアシロップ作りの自由研究になりました🧪

ステビアの葉を収穫
↓
よく洗って、水気を取り細かく刻む
↓
水に漬けて、冷蔵庫で24時間寝かせます💤
【1日寝かしたら】
更に水を加えて甘くなるまで煮詰めます🫕
また経過をUPします✨

2022/08/25

まあー楽しそうですね、お味はいかがでしたか？我が家にも元気なステビアがありますので早速やってみますー！

2022/08/25

@かっちゃんさん、この寝かした1番汁に、また水を加えて甘くなるまで煮詰めるのが時間かかりましたよ〜😅
葉っぱは更に、水と熱を加えて2番汁も取ります😁
1番シロップと2番シロップは、色が変わるので面白いですよ〜😊

2022/08/25

凄いな。自家栽培甘味料ってやつですね。😄

2022/08/25

@オレンジさん
ありがとうございます♪
1番目のシロップは、本当によく煮詰めても‼︎
薄ら甘い⁈と思うくらいのささやかな甘みです😋生の葉っぱも苦味&甘味を感じられますよ👍

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