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リナリアさんの小さな庭,ハスイモ（リュウキュウ）,ツユイモの投稿画像

ハスイモ（リュウキュウ）
ツユイモ
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リナリア
2022/08/15
🍀ハスイモ（ツユイモ）🍀

クワズイモではありません。食べられますよ。☺️
高知の夫の故郷の畑のふちによく植えられていました。🌿
茎の皮をむいたら斜めの薄切りにして水にさらします。
ハイ、後はお好きなように
🥒キュウリと同様に使ったり、味噌汁に入れたり・・・
味はあまりないです。😃
この子はまだ小さいですが腰位の高さになります。
トトちゃん
2022/08/15
おはようございます🤗
ハスイモ初めて知りました。
里芋はわかるのですが、同じ様なかんじかな？？煮付けも出来るのですか😋
リナリア
2022/08/15
@トトちゃん こんにちは😀

マイナーな野菜だものね。
あまり売っていないし。

里芋の様に芋は出来なくて茎だけをたべます。
大きめに切って煮物に入れてもいいかもね。
薄切りにして
刺し身の下や揚げ物の下に敷いたり、（たべるよ。）
塩もみして酢の物にしたりが多いかな。

田舎から苗を貰ってきては植えていましたが
道中が暑くて長いから根づきませんでした。😅💦
この苗は数年前、ご近所さんが庭で栽培されていたものを分けてもらいました。☺️🎵


さわこ
2022/08/15
こんにちは。
ハスイモ初めて見ました。😲
茎が食べれるんですね～。😉

ご主人の高知では、普通に畑で見かけるんですね。🍃

トトロの傘みたい。💚
😆
リナリア
2022/08/15
@さわこ さん

大阪では里芋のズイキと呼ばれて売っている茶色茎が売っていますよね。
あんなにアクはなく生で食べられます。🤗🎶🎵

畑でデッカク育つと☔傘になりますよ。😄😃☺️
さわこ
2022/08/15
@リナリア さん、里芋ズイキで売られてるんですね。
また見てみます。😆
ありがとうございました。
でもハスイモのほうがいいですね。
トトちゃん
2022/08/15
@リナリア さん🌸
今晩は🤗
色々な食べ方あるんだー😊
とても貴重な野菜なんだね❣️
絶やさない様に、大事に育てないとだね💖
リナリア
2022/08/15

沢山増えるといいんだけど・・・😄
寒さにちょっと弱いから
冬に気をつけて絶やさないようにしますね。😃😅💦
トトちゃん
2022/08/15
@リナリア さん🌸
頑張って👍🍀🍀🍀
リンドウ
2022/08/15
ハスイモ　初めて見ました　サトイモのずいきは自分で作ります　芋はならないのね？　ということは　冬でも　畑にあるんですか？私もサトイモは冬でも　畑の土の中ですけど　次の年春には芋を植え替えます　ハスイモは　そのままですか？

リナリア
2022/08/16
@リンドウ さん

おはようございます。

ハスイモは冬は上部は枯れますが小さい芋があるんだと思います。
掘り返さないからわからないわ😅💦💦💦
防寒に腐葉土をかけます。

ズイキは食べたことがないのよね。
小さい頃、母親が指を真っ黒にして皮をむいてたのを思い出しました。🤔💕

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