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うめ（梅干し）

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mitznori

2022/07/25

うなぎを食べると梅を干さなくてはということになります。
一緒に食べてはいけないというのは本当なのでしょうか？

妻実家からいただいた梅。今年は2Kgだけにします。

猫うさ

2022/08/05

いいですね。
梅干しおいしそうです。^ - ^

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mitznori

2022/08/05

@猫うさ さん
有難うございます
何となく年中行事になってしまって、毎年漬けてます。
梅はいろいろ活用できて助かります。
知り合いの料理人の方は、梅干は干してから一年は寝かした方が美味しいと言ってました。

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