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梅（白加賀）

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アップル

2022/06/25

パリパリの青梅を４日間追熟させて

いい色になったので、梅干し漬けに丁度

でしょう🎶

まだまだ暑さ収まらないけど、

大好きな梅の香りに癒される💗

ゆうちゃん

2022/06/26

こんにちは😊

教えて頂いた甘梅干し、２日前につけました。
厚手のビニール袋に・・ということでしたが、梅酒用の瓶🫙があったので、それにつけました。
最初は、梅の半分くらいまでしか、らっきょう酢に浸からず、心配だったのですが、だんだん梅酢が上がって来て、今朝は全ての梅がらっきょう酢に浸かりました。
出来上がりが楽しみです。

今後もよろしくご指導ください🙇💕

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アップル

2022/06/26

@ゆうちゃんさん　こんばんは🌇

猛暑日が続きエアコン対応しています😵💦
早速甘梅干し作られたのですね。らっきょう酢に梅のエキスが出て来たという事でよかったです。

甘梅酢が欲しいので、青梅を追熟させて追加で作りました。　ジャムもゆうちゃん流を見習って今日作りました。火のそばは暑くてヘタリそうでしたが、3年ものの甘梅酢と梅シロップをブレンドして氷を浮かせて飲みながら頑張りました。

猛暑日の対策して安全にお過ごし下さい♪

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