kopeloさんのハチク(淡竹）,いただきもの,食育の投稿画像

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2022/05/26

淡竹をいただいたので
処理中です😊
アク抜きが不要らしいから
剥いて茹でるだけ😋
何にしようかなー？

↑
大きめのハチクはやっぱり
アクがあるようで、お米の研ぎ汁で
アク抜きした方が良いみたいです😊
教えていただきました！
ありがとうございます❤︎

2022/05/26

おーいよいよ、たけのこの時期ですね💕根曲竹など細いのはアク抜き要らずだけど、大きいはちくはアクが強めですよ。

2022/05/26

@mossmoss さん
そうなんですねー！！
これは大きいはちくになんですね！
一応1時間ほど茹でこぼしたけど、
重曹でやり直そうかしら。。
ありがとうございます😊

2022/05/26

@kopelo さん
米の研ぎ汁が良いです。

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