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実山椒
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まつりか
2022/05/18
実山椒 約300g
200gお掃除して茹でたところで時間切れ。
庭に撒水してからまた続きをしました。
100gに1時間かかってしまった。
摘む人の手間、お掃除の手間、水晒しの時間、ちりめん山椒が高価でも仕方がないと思った。
あれはほとんど人件費ですね😆
上は、茹でて水晒し中
下は、お掃除が終わって茹でる前
梅仕事、レモン仕事は聞いたことがあるけど、実山椒仕事も大変‼️
しず
2022/05/18
まつりかさーん🌸
昔は、沢山の山椒の実の掃除をしましたが、今は少しだけで、湯がいて冷凍し、……
薬味に重宝しますね🤗
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1
返信
まつりか
2022/05/19
@しず
さん
初めて実山椒の下処理をしました。
目が疲れました〜😂
佃煮にして、青魚を煮る時や昆布の佃煮を作る時に使おうと思います。
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1
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まつりか
2020/09/10に登録。 2022/03/15 ひらがなのまつりかに変えました。 目が良くないので、ログインできる日が少ないです。目に負担をかけないようにしています。 まとめて投稿しますので、スルーしてください。 頻繁なコメントのラリーは苦手です。 見返り目的のフォローはご勘弁ください。ご期待に添うのは難しいと存じます。 現在iPhoneが不調ですのでパソコンから見ています。パソコンだと通知がとても見にくく、頂いたコメントをスルーしてしまいがちです。お返事ができなかったら申し訳ありません。
場所
キッチン
植物
実山椒
200gお掃除して茹でたところで時間切れ。
庭に撒水してからまた続きをしました。
100gに1時間かかってしまった。
摘む人の手間、お掃除の手間、水晒しの時間、ちりめん山椒が高価でも仕方がないと思った。
あれはほとんど人件費ですね😆
上は、茹でて水晒し中
下は、お掃除が終わって茹でる前
梅仕事、レモン仕事は聞いたことがあるけど、実山椒仕事も大変‼️