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yukuma.さんのキッチン,ミズ,山菜の投稿画像

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2022/05/08

山菜のミズいただきました🌿

ミズの呼び名がポピュラーですが本来はウワバミソウという名前だそう。
山手の湿地に生えます。
ヘビが出そうなところに生えるからウワバミソウ

石川県ではカタハと呼ばれています｡
葉っぱの形が左右対称でないからとか片方に葉っぱがついてるからとか色んな理由があるようです。

食べるのは茎
葉っぱは取って茹でて食べます｡
クセがないのでお浸しや炒め物が美味しくておススメです

さっき茹でたのでどうやって食べようかしら🤔

2022/05/09

こちらではミズナって言います😋
茎が赤いのもありますよね～🎶
むかーし、夫の祖母が山ほど毎日取ってきてくれてたので、毎日油炒め食べてました😆💦
シャキシャキなのにトロンとぬめりがあって美味しいですよね( "´༥`" )💕

2022/05/09

@六花さん

こんばんは｡
コメントありがとうございます😊

六花さんのところはミズナですか♪
茎が赤いのは見たことないです😳

おばあちゃんは山菜見つけるのも取るのもベテランさんですよね〜。山ほど取ってきます。
この時期は山菜尽くしになりますね🤣

シャキシャキしてトロンとしてお箸がとまりません。美味しいです💕

六花さんのところはこれからが山菜シーズンでしょうか🤔

2022/05/09

@yukuma. さん

今はコゴミだけでまだまだこれからかな～
そろそろタラの芽とかコシアブラとか食べたいんですけど😋

義父がやっぱり山ほど撮ってきてくれるので、今の時期お通じがめっちゃ良くなります(///∇///)ゞ

2022/05/09

@六花さん

タラの芽🌱コシアブラ🌿
食物繊維たっぷりですね😆

オードリー

2022/05/10

これがミズですか？
甥が新潟の人と結婚してお裾分けいただきました
すでに茹でてあったので生は初めて見ました
キレイな山菜ですね

2022/05/11

@オードリーさん

おはようございます😃
そう✨ミズです🌿葉っぱもワサワサで小さなお花も咲いてます｡
こちらでも茹でて茎だけのものや調理したものをいただくことがあります😊
葉っぱは美味しくないそうです💦
みずみずしくて美味しそうですけど😅

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里山で暮らしています｡最近は家の周りに咲く花と緑半径30キロのお出かけ先の景色と植物に出会うのが楽しみです畑の野菜の花、庭の花も癒しです

場所

キッチン

キーワード

植物

ミズ