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ポポラスさんの小さな庭,ふき,花いろいろの投稿画像

ふき
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ポポラス
2022/04/21
蕗

蕗の薹を美味しく頂いたのに、今度は葉っぱまでいただきます🍴🙏

猫が雨宿り出きるくらい大きい葉っぱになりました！！
あちこちに生えていてで日当たり悪くしてるのでカット✂️

義母がよく作ってくれた思い出の味。
私は作るのがめんどくさくて😅久しぶりに蕗の煮物作りますね🎵
と思ったけど、苦味が苦手なので、揚げ浸しにしてみます！！
鳩ぽっぽ
2022/04/21
葉っぱも，食べるんですね〜余す所ありませんね〜
ポポラス
2022/04/21
@鳩ぽっぽ さん、うちのお義母さんは葉っぱも煮物にしてましたが😅苦くて、ちょっと苦手でした😅
でもいざ収穫すると、もったいなくて捨てられず、天ぷらにして食べました‼️
美味しかったです🎵
鳩ぽっぽ
2022/04/21
@ポポラス さん，ナイスですね〜
ひろみ
2022/04/21
ふきのとうも美味しいけど
ふきの煮物も美味しいんですよね😉💓
お義母さんがよく作ってくれたんですね😌
思い出の味✨
今日復活ですね…じゃなくて😅
揚げ浸し✨もまた美味ですね🤭❣️
ポポラス
2022/04/21
@ひろみ さん、ありがとうございます🎵
蕗の煮物って大変なのに存在感がなくちょっとぞんざいな扱いされてきていて😅
義母を思いだしつつ、お昼ごはんに美味しく天ぷらと揚げ浸しでいただきました‼️
ひろみ
2022/04/21
@ポポラス さん💖

ポポラスさん💖の手料理✨
とても美味しそうです🥰
樹鈴
2022/04/21
私の好きな美味しそうなお料理です♪😋葉の天ぷらはやった事ない😅ふきのとうと似てるのか？
春の山菜👍
marea
2022/04/21
下ごしらえが大変ですよね～☺️
美味しいそう😋
トモ
2022/04/21
こんにちは
私は結構苦味も好きです
デモこの細い蕗
ちょっとめんどうですよね
太い蕗は皮もむきやすく
タケノコとかと一緒に煮ても
美味しいですよね😊
くみちゃん
2022/04/21
可愛いpicですね〜
ネズミちゃんに丁度いい日傘になっていて〜🐹⛱
トトロの世界みたいですね〜祖母がよく蕗の煮物作っていたのを思い出します〜
お出しとあの苦味、懐かしい味です〜
でも自家製っていいですねー
揚げ浸しも美味しそう！
ポポラス
2022/04/21
@ひろみ さん、自称料理研究家です🤭
ポポラス
2022/04/21
@樹鈴 さん、天ぷらにしたらほとんど苦味もなく最後にあっフキ‼️となりました。蕗の薹みたいなほんのりした苦味😅
きっとゴーヤとか山菜お得意の方には物足りない苦さかな？

主人も苦手なので、ちょうどよく頂きました🎵
ポポラス
2022/04/21
@marea さん、ありがとうございます🎵
一度茎をゆでしてかじったらやはり苦っ！となったので😅もう一度湯がいて揚げました。
葉っぱはそのまま天ぷらに❤️
せっかく庭の新鮮なもの食べられるので😅頑張りました🤣
ポポラス
2022/04/21
@トモ さん、私も太い蕗は調理済みの買ったりするけど、これくらい細いと皮を剥かなくても食べられます～👍と義母が言っていたので、私も皮を剥かずそのまま使いましたよ。

クックパッド見てたら、蕗の皮を剥くのにさっと茹でてから剥くと手が汚れないと出ていてびっくり。

ツワブキも食べる？
ポポラス
2022/04/21
@くみちゃん 、トトロの世界を想像して、蕗の下にウサギさんおいてみましたよ‼️
猫ちゃんでも雨宿りできそうな位の大きさになったものもあるので、食べればよいのでは？と思い立ちました‼️蕗を調理したの久しぶりでした😅ほろ苦さがほどほどで美味しく食べられて良かったです！！
ひろみ
2022/04/21
@ポポラス さん💖

いいえ！
皆んなが認めるお料理研究家✨✨ですよ😍👌💕🎶
くみちゃん
2022/04/21
@ポポラス さん

あっこれはうさちゃんだったんですね(^◇^;)
ごめんなさい〜🐰
可愛いノネズミさんかと思ってしまって〜🐹
早速蕗のお料理すごく美味しそうでした〜
さすがポポラスさん今風に可愛い🥕のアレンジもしてあって、やっぱりお料理上手飾るのもお上手です👏
天ぷらもカリッと美味しそう〜体にも良さそうですね👌
marea
2022/04/21
@ポポラス さん
里芋の茎も干して、何度もあく抜きしてそれから煮て～
なんという？行程をする。私には、出来ない🤣
ポポラス
2022/04/21
@marea さん。美味しいものを食べたい食いしん坊です😅
トモ
2022/04/21
@ポポラス さん
そうかぁ
皮ごと
きゃらぶきだね
甘辛で美味しいね

つわぶきは食べたことないけど
たべられるんだね😅💦
ユリコ
2022/04/21
@ポポラスさん

ウサチャン🐰、フキの傘で雨宿り？可愛い❗️

今年はふきのとうが少なかったのでフキ味噌にしました😉
細い茎は油揚げと煮物にして～ね。葉っぱは食べたことなかったです😋
美味しそう‼️
ポポラス
2022/04/21
@トモ さん、ichiさんが教えてくれた😋
トモ
2022/04/21
@ポポラス さん
そうなんですね
私も調べちゃいましたよ🤣🤣
食べれるのねー
確かににてるものね💦
mimimint
2022/04/21
凛とした蕗の葉の下に
🐰ちゃん　　可愛いです😍🍀
ポポラス
2022/04/21
@くみちゃん 、小さい動物なにか無いかな？と思って、イースターで使ったウサギあったので、何でも良かったんですよ😅

蕗に栄養なさそうと思ってたけど調べたらカリウムが多く含まれていて、ナトリウムを追い出してくれる働きがあったり、食物繊維が多かったりで、案外私向きの食べ物でした😅天ぷらにすると苦味が軽減されるので、美味しかったです！
ポポラス
2022/04/21
@ユリコ さんちにもフキがあるんですね🎵葉っぱの天ぷら‼️
シソの天ぷらのようで、最後にふんわり蕗の香りが！！
細かく切ってかき揚げでもおいしいらしいです。
私は久しぶりにフキを食べましたよ😅蕗の薹も今年は天ぷらに‼️
苦味が苦手だから敬遠してたけど😅年を取ったからか、少し食べられるようになったのかな😁
ポポラス
2022/04/21
@mimimint さん、ツワブキやふき、里芋の葉っぱは動物たちの傘みたいですよね🎵
トトロが一番お似合いですが😅

フキだけだとめちゃ地味な写真だったので、映えるためにウサギさん登場してもらいました😅
ユリコ
2022/04/21
@ポポラス さん

今年はなぜかふきのとうが3個しかできなかったのでほんの僅かのフキ味噌でした😉
フキの葉っぱの天ぷらに挑戦してみようかな～💞
くみちゃん
2022/04/21
@ポポラス さん

あっそれはそれは良かったですね〜⤴︎⭐️
私もカリウムってたぶん不足してる気がします〜
思いつくのはバナナ🍌くらいかなーと思ってました〜
蕗侮れませんねー
ポポラス
2022/04/21
@くみちゃん 、ナトリウムを外に出してくれるのにカリウムは役立ちますね😉ドライバナナやドライマンゴーはバナナよりたくさんありますよ✨
あと、葉酸も蕗にはふくまれているそうで、🤰さんには必要ですね！！

mimimint
2022/04/21
@ポポラス さん🍀

相乗効果😉👍💕
ポポラス
2022/04/21
@mimimint さん、映えたようで嬉しいです( ≧∀≦)ノ
ポポラス
2022/04/21
@ユリコ さん、いつもたくさん取れるのに少ないと寂しかったですね😅
てんぷらなら小さめの葉っぱで‼️🤭葉っぱの天ぷらってパリパリで美味しいけどほとんどが皮～💦🤣大きいと食べ応えあります。
くみちゃん
2022/04/21
@ポポラス さん

なるほどですねー
娘がこの前自分で買って来たドライバナナ美味しいと言って食べてました〜🍌
生はあまり食べないので良かったです〜
私は生が好きだけど〜🍌
蕗の効能すごいですね〜
お庭に蕗あって良かったですねー
自分では蕗買ったことないです〜
たまにお惣菜についているけれどねー
mimimint
2022/04/21
@ポポラス さん

バランス感覚~素晴らしい😉💕
makidon
2022/04/21
おぉ〜、トトロちゃんと思ったら、うさこちゃんですね。雨がよくお似合い☂️💓

揚げ浸しも天ぷらもとっても美味しそう😆❣️今年は、山菜に目覚めました。
揚げ浸し、いいですね🥰
是非、今度やってみたーい🤗
ポポラス
2022/04/21
@くみちゃん 、母が東北出身でうちの料理は味がしっかりしてるから😅塩分取りすぎに役立ちますね😅
ポポラス
2022/04/21
@mimimint さん、うふっ❤️
ポポラス
2022/04/21
@ポチの母ちゃん 、私が庭に植えた訳じゃないけど😅昔からあって、義父が亡くなってから、かなり抜いたけど、蕗の薹は捨てがたくて😅少し残してあります。

私もあまり得意じゃなくて😅苦いの苦手だけど、今日の揚げ浸しと天ぷらは美味しかったです。主人も、こんなのが美味しいと思うなんて年を取ったからかな～💦って言いながら食べてました。
久しぶりの蕗の調理でしたよ😅
ポポラス
2022/04/21
@makidon さん、私は山菜は自分で調理したことほとんど無かったけど、GSを初めてから、皆さんの投稿を見てちょっと食べてみたくなりました‼️
makidonさんはどんな山菜を？！ぜんまいなんかも売ってるのは薬臭いけど😅採り立ては美味しいらしいですね。手間がかかるけどね～😅
makidon
2022/04/21
@ポポラス さん
今年、初めて蕨のアク抜きに挑戦🤗‼️

検索したら、小麦粉でもいけるとありましたが、検索しまくると小麦粉と、重曹では大違い➰💦😅とあり、
重曹夕方買いに行きました💦💦🥲

しかし、蕨と筍の山菜ご飯も蕨が煮えすぎて今ひとつ💦😅
蕨はハードルが高かった〜💦💦🥲

ふきの煮物、タラの芽やこごみ、筍の天ぷらは大好きです🤗‼️
くみちゃん
2022/04/21
@ポポラス さん

お母様は福島でしたよね〜
寒い地域はどうしても味が濃くなりますよねー
でも徳島とか高知も濃い味が好みみたいだし、鹿児島は甘めですよね〜
うちは姉妹でも濃い味薄い味好みが違ってました〜😁
何度もごめんなさいねー
楽しいトークをありがとうございます😊
ユリコ
2022/04/21
@ポポラス さん

葉っぱのかき揚げもいいですね🎶

上↑のpic
美味しそう❗️
美味しい😋🍴💕にきまってますね～🎶
ポポラス
2022/04/21
@makidon さん、
おおー！(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
やったこと無いです😅
生の蕨を見たこともない！たらの芽、こごみ、食べたこと無い？！
蕗くらいです😅
蕨のあく抜き‼️私もググるしかないな😅大変なんですね。手間をかけても食べたいものなんですね😅

まだまだ未経験なことたくさんあります‼️😅
ポポラス
2022/04/21
@くみちゃん 、四国の味付けも濃いめとは知らなかったです。くみちゃんは関西、お母さんが京都だから、きっと薄めでしたね❗
こちらこそお付き合いありがとうございました🎵
ポポラス
2022/04/21
@ユリコ さん、蕗の薹も天ぷらは良いけどフキ味噌は少し苦くかんじてしまいます。そんな私が美味しく食べられたので😅天ぷらはお子さんとかにおすすめですね‼️
塩コショウで食べましたよ🎵
くまる
2022/04/21
ポポラスさぁん

わたし蕗大好きですよ〜😻
まだ八百屋さんでみないな〜

雨宿りしたい💕
makidon
2022/04/21
@ポポラス さん
私も今年蕨デビューよ💓💦😅

まだまだデビュー出来ること、沢山ありました。新しいデビュー、お待ちしてまーす‼️💪🏻😆
ポポラス
2022/04/21
@makidon さん、はーい！
まだまだ成長の伸び代あるわね🎵
ポポラス
2022/04/21
@くまる さん、フキ‼️そういえば八百屋さんでもスーパーでも売ってますね😅買ったこと無かったわ。
小さい頃おばあちゃんが作ってたけど、苦いから苦手で、大きくなっても自分から買うこと無かったけど、せっかく庭にあるので😅細いんですけど、だんだん美味しさがわかってきたような？！😅
その時にしか食べられないものは食べたいですね🎵
美味しく頂いてくださいね❤️

フキとかツワブキとか里芋の葉っぱは雨宿り誰かがしていそうな気がします😃
ポポラス
2022/04/21
[@id:2285369] 、味が濃いと苦味もごまかせますね😉私もミョウガの、美味しさに気がついたのはここ10年くらいです😅
song
2022/04/22
蕗、デビューなのね、茹でたら、アク、を、晒す、水を、何度も、変えると、苦味が、薄れますよ、はっぱ、がおおきいのが、みずぶき、ほそいのが、やまぶき、わたしは、だいすき💚
ネリネ
2022/04/22
蕗も筍も子供の頃は苦手だったけど、今は美味しい！食べたい！と思うようになりました😋💕
お庭にあると新鮮で安心で、良いですね〜✨🌿✨
ポポラス
2022/04/22
[@id:2285369] さん、そーなんです。この二月に。ずっとお世話してたけど去年六月にホームに入ったらあっという間でした❗家族に迷惑をかけないためにホームに入ると言って自分の意志だったので、大変な所を見ることもなく、感謝です‼️

実家の両親はまだ80で元気なので、もう少し親孝行できますね！
ポポラス
2022/04/22
[@id:2285369] 、お世話は大変だけど、施設だとプロの方なので本当に安心ですね‼️
生きているうちに親孝行しなくちゃですね‼️
行ってらっしゃーい！
ポポラス
2022/04/22
[@id:2285369] さん、良かったですね。ホッとしましたね✨
義父のホームは９割女性で、圧倒的に女性の方が社交的でホームライフを楽しんでいましたよ。
プロにお任せ出来ますね🎵
よしみん
2022/05/09
お義母さんの思い出の味なんですね☺️
小さい頃蕗の苦味が苦手でしたが、だんだん食べられるようになりました😊
少し前に義母がお友達からもらったと言って持って来てくれたのが、蕗のとうの茎の煮物。
蕗のとうが伸びた茎を油揚げとちくわと一緒に醤油ベースで煮てあって美味しかったです😋
私はまだ自分で作るまでにはいかないかな😅
ポポラス
2022/05/09
@よしみん さん、今日は庭の草むしりでフキをわんさかとってしまいました😅食べられるとわかっていても余裕がないと作ろうと思えませんね😅
私も主人も最近は少し美味しく思えてきました。やっぱり味覚って変わってくるのかな😅

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