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SKYママ

2022/04/17

こんにちは☀

今日はいいお天気になりました‼️
さて、昨日、筍と蕨をたくさんたくさんいただきして😀(写真はほんの一部ですが)
一晩アク抜きをし、下準備が整いました❣️

さーて、今晩は何のお料理にしようかなあ⁉️

皆さま、今日もよい一日を‼️

下の真ん中のpic。
こんな根の付いたままの筍、初めてみました。
まるでナウシカに出てくるオームの触手のようで😱　ちょっとグロちゃんでした😅
(苦手な方、アップしてごめんなさい🙏)

あるちゃん

2022/04/17

うわぁ💕いいなぁ💕
蕨はマヨネーズと七味で食べるのが好きです。自然の恵みに感謝😄

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タマノタマ

2022/04/17

いいなあ〜😋春の味覚ですね！貧乏暇なしで、なかなか手が出ません😓

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makidon

2022/04/17

春の味覚満載ですね🥢
蕨を家で下処理したことないかも🤔
確か、灰でアク抜きするんでしたっけ？
あー食べたくなりました🤗💓

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SKYママ

2022/04/17

@あるちゃんさん

今日はコメントありがとうございます😊
蕨は、山菜ご飯を考えていましたが、教えていただいたマヨネーズ+七味も試してみましたよ。
なるほど〜美味しかったです😋

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SKYママ

2022/04/17

@タマノタマさん

コメントありがとうございます。
たしかに頂くのは有り難いのだけど、早いほどいいと思うのに、忙しくて、昨夜は11時頃から下ごしらえを始め、随分遅くなってしまいました😅
でも、しばらく旬の味覚を味わえるので、
がんばった甲斐がありましたよ❣️

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SKYママ

2022/04/17

@makidon さん

こんばんは〜
いつもコメントありがとう😊
蕨は私も今年が数回目！
熱湯に1〜2%の重曹をとかし、粗熱をとったら洗った蕨を浸すだけ！それで、一晩おいたら、
アク抜き完了！
GSお仲間さんが、マヨネーズ+七味美味しいですよ！って教えてくださり、山菜ご飯とすぐ食べられるマヨ七味もトライしました。
なるほど、意外と美味しかったです😋

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