airariさんのキッチン,ふきのとう春,✨ふきのとう✨の投稿画像

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airari

2022/04/07

子供と散歩しながらふきのとうを採ってきたので「ばっけみそ」を作りました😊

見た目はグロテスクな色ですがご飯と一緒に食べると永遠と食べれる😋

小分けにして冷凍して保存食に😉

津軽弁でふきのとうの事をバッケと言う😁

airari

2022/04/07

[@id:494891] さん

さっそく晩飯２杯🍚🍚食べました😋
おいしかったぁ✨

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ゴマ

2022/04/09

バッケ味噌、みっけ〜🌱

おにぎりに入れても味噌おにぎりにしても
美味しいよね🍚

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airari

2022/04/10

@ゴマ さん

おにぎりの具にするとおいしいですよね😋
味噌おにぎりは初耳です✨
やってみようっと😊

ゴマさんはどうやってバッケ味噌どうやって作ってますか？
茹でますか？
茹でないで炒めてますか？

人それぞれ色んな作り方があるようですよね😊

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ゴマ

2022/04/13

@airari さん
こんにちは🎵

私ね、苦味が気になるって友達に言ったら
茹でてから炒めるといいよ、と教えられ
それからは必ず茹でてます🌱
苦味全く気にならない👍

この春の苦味がいいという人もいるけどね😅

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airari

2022/04/13

ゴマ さん

私も茹でる派です✨

花の部分も苦味があるらしいので今年は花を全部取って葉と茎だけで作ったらさらに苦味が減りましたよ😊

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ゴマ

2022/04/13

@airari さん
そうなんですね😊
今度作る時はお花を取って作ってみます👍

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